北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」

第37回は、6月25日に配信する「北の食☆トレンド」から、「生ハム」を取材、執筆した宇野澤晋一郎記者とお送りします。

みなさん、生ハム、好きですか？

私は大好き！でも、みなさんがイメージする生ハムって、イタリアやスペインで作っている生ハムではないですか？

最近は国内でも、北海道でも生ハム作られ始めているんですよ。

国内の統計では、生ハムの生産量、10年前の1.5倍に増えています。

放送では、北海道ニセコ町産の生ハムを出演者でいただきます！

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【出演】北海道新聞デジタル報道チーム　宇野澤晋一郎、若林彩、経済部　拜原稔

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