中醫繪客室

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By 財團法人寶島客家電台Health & Fitness
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中醫繪客室 episodes

  • 20260616-陳皮(下)-藥櫃餐桌，調皮的你


    橘子是大家熟悉的水果，


    但你知道，

    橘子皮經過時間淬鍊後，

    竟能成為廣受重視的中藥材「#陳皮」嗎？

    今晡日這一集〈人客青草〉單元，主題：陳皮(下)-藥櫃餐桌，調皮的你

    延續上一集的話題

    我們繼續邀請兼具香港＆藥學背景的客家青年--林偉恩來跟我們聊聊：

    #陳皮 究竟含有哪些重要成分？

    在中醫與藥學上又有什麼應用價值？

    廣東知名的 #新會陳皮，為何深受粵菜料理喜愛？

    從經典的陳皮牛肉球、陳皮蒸排骨，

    到陳皮紅豆沙，

    一起探索陳皮如何為料理增添香氣與層次。

    從一片橘子皮開始，

    認識影響華南飲食文化的重要角色——陳皮，

    一起感受中藥材與日常生活交織出的智慧與魅力。

    更多精彩內容，敬請鎖定 #中醫繪客室



    (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

    補助單位：文化部

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    27 min
  • 20260609-時間釀的特效藥：從廣東餐桌到中醫處方，陳皮與青皮的變身傳奇



    陳皮







    由成熟的橘子皮風乾炮製，並至少存放 #三年以上 而成



    性味辛、苦，溫，歸 #脾、#肺經







    理氣健脾，燥濕化痰



    其中又以



    #廣東 #新會 所產的陳皮品質尤佳







    不僅僅只是一味中藥，更是廣東的常民料理！



    成熟度不同，曬製出來的是不同中藥







    橘子產季約在每年9-10月



    傳統香港人會在5-6月



    橘子剛結果而還沒成熟時採收並曬製



    並利用冬天乾冷的天氣再風乾（香港冬天極少下雨）



    這種曬製出來的中藥，定義上稱做






    #青皮










    根據去皮處理的刀法不同



    有分為



    #二刀法 #三刀法 #四花青皮 等



    但純粹只是各家處理習慣問題







    青皮：



    橘子尚未成熟時的果皮曬製而成



    性味苦、辛，溫，歸 #肝、#膽、#胃經







    疏肝理氣，消積化滯



    香港的中醫診所、醫院



    往往會在病人的處方之外附上



    #陳皮梅 #嘉應子 #山楂餅 等蜜餞類食品



    以中和中藥之苦味



    (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

    補助單位：文化部

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    28 min
  • 20260603-餐桌上的草本微療癒：紫蘇與薄荷的廚房中藥房


    餐桌上常見的 紫蘇 和 薄荷，


    除了是料理中的提味香草，中醫繪客室/林敬哲中醫師的重要藥材。



    感冒時，紫蘇和薄荷可以怎麼運用？

    喉嚨不舒服、腸胃不適，它們的作用有什麼不同？

    為什麼中醫常說「食藥同源」？

    這集〈人客青草〉，由 林敬哲中醫師帶大家從日常飲食出發，認識紫蘇與薄荷的特性、功效與生活中的應用；並由 李明釗 從一般人的角度提問，一起探索藏在餐桌上的養生智慧。

    原來，照顧身體，不一定離不開生活；

    有些養生的答案，可能就藏在廚房裡。



    (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

    補助單位：文化部

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    29 min
  • 20260526-手機族、熬夜必看！中醫護眼聖品「枸杞」功效全解析：補肝腎、滋陰明目與正確挑選法】


    枸杞是許多人日常泡茶、燉湯、藥膳裡最常見的養生食材。中醫講求「食藥同源」，性質溫和的枸杞在許多中藥方劑中也扮演著重要的輔助角色。現代人長時間看電腦、滑手機、熬夜，眼睛常常乾澀或視力模糊，這時候枸杞就是最方便的護眼好物！


    本集單元〈人客青草〉將帶大家正確認識枸杞的滋補功效。除了介紹經典的「菊花枸杞茶」護眼組合，也會教大家如何挑選安心不踩雷的枸杞、日常怎麼吃吸收最好，甚至還會加碼介紹枸杞根皮「地骨皮」的妙用喔！

    節目精彩重點：

    • 食藥同源的枸杞： 性味甘平、性質溫和，它在日常茶飲與中藥方劑中扮演什麼樣的溫和輔助角色？
    • 滋陰明目抗疲勞： 補肝腎、對抗3C用眼過度！如何用枸杞緩解現代人的眼睛乾澀與模糊。
    • 枸杞日常怎麼吃： 直接吃、泡茶、煮湯都有訣竅，搭配少量油脂或肉類共煮為什麼能讓營養吸收翻倍？
    • 黃金養生搭配與挑選： 菊花配枸杞，一清熱一滋陰的經典組合。買枸杞時如何避開過度鮮豔、挑選安心來源？
    • 食用提醒與地骨皮： 枸杞雖然人人愛，但糖尿病患者該注意什麼？認識枸杞根皮「地骨皮」的清熱退火功效。



      • (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

      補助單位：文化部

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      27 min
    • 20260519-冬食蘿蔔夏食薑！嫩薑、老薑功效大不同，中醫教你依體質正確吃薑安心養生


      俗話說「冬食蘿蔔夏食薑，毋使先生開藥方」，薑在我們的飲食文化與中醫溫補中一直扮演著重要角色。但你知道嫩薑、粉薑、老薑和乾薑的特性與用途有什麼不一樣嗎？夏天吃薑竟然還能幫忙照顧脾胃？


      本集單元〈人客青草〉帶大家深入認識薑的妙用。無論是感冒初期的驅寒保養、女性生理期的暖身舒緩，到夏天的日常飲食搭配，主持人將大方分享如何依體質正確吃薑，讓這家常食材變成你的養生好幫手！

      節目精彩重點：

      • 薑的家族大解密： 嫩薑、粉薑、老薑、乾薑，辣度與熱性各有不同，用途該怎麼分？
      • 薑茶與感冒保養： 生薑能發汗解表！什麼情況的風寒感冒適合喝薑茶？如果已經發燒、喉嚨痛可千萬別喝錯。
      • 女性生理期保養： 寒性體質、手腳冰冷經痛怎麼補？黑糖薑茶怎麼喝最暖身？熱性與發炎體質又該注意什麼？
      • 夏天吃薑好處多： 天氣熱為什麼還要吃薑？適量吃薑能溫補脾胃、改善消化，還能中和海鮮的寒性。
      • 日常簡單保養法： 除了入菜，睡前用薑片泡腳對促進循環有什麼意想不到的好處？




        • (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

        補助單位：文化部

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        27 min
      • 20260512-失眠人的救星！白天昏沉、晚上睡不著？中醫帶你解密睡眠障礙，找回自然好眠


        現代人生活忙碌、白天工作壓力大，晚上好不容易有自己的時間，卻又常因滑手機、追劇而越睡越晚，久而久之形成失眠與淺眠的惡性循環。此外，為什麼許多長輩年紀越大越睡不好、甚至天沒亮就醒來？


        本集單元〈健康十二寮〉將從中醫「氣血與陰陽平衡」的角度切入，帶你解析失眠對健康的長遠影響（包括增加心血管與失智風險！）。節目中更會破解常見的睡前助眠迷思、分享如何打造完美臥室環境，以及日常簡單的助眠保養法！

        節目精彩重點：

        • 年紀增長與睡眠： 為什麼老了容易睡不好？中醫解析「陽氣無法入陰」的淺眠與早醒困擾。
        • 現代人的失眠殺手： 壓力、熬夜、季節溫差、夜尿甚至枕邊人打呼，哪些因素正在剝奪你的睡眠品質？
        • 破解助眠迷思： 睡前喝酒真的能幫忙？酒精其實是深層睡眠的隱形刺客！中醫如何透過體質調理與針灸來輔助。
        • 睡前飲食與臥室打造： 哪些食物上火又提神睡前該避開？如何透過減少藍光、柔和燈光建立良好睡眠環境。
        • 日常助眠好習慣： 半夜睡不著千萬別看手機！教你透過曬太陽、睡前泡腳、安神茶飲與伸展按摩來放鬆。



          • (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

          補助單位：文化部

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          27 min
        • 20260505-夏日養生指南：立夏小滿到！中醫教你清心火、祛濕氣，遠離夏日疲累與情緒不穩


          夏季是養心的重要時節！隨著「立夏」與「小滿」接連報到，高溫與午後雷陣雨帶來的濕氣正悄悄影響著身體。你最近是不是也常感到心煩易怒、身體沉重、食慾不振，甚至晚上睡不好、白天沒精神呢？


          本集單元〈健康十二寮〉由李明釗、林敬哲兩位主持人帶大家認識夏季的節氣變化。中醫認為「夏屬火，對應心」，我們將從飲食、作息到日常環境，全方位分享順應節氣的實用「養心祛濕法」，幫助你在炎熱潮濕的季節中維持身心平衡！

          節目精彩重點：

          • 夏季節氣與身體變化： 「立夏」與「小滿」氣溫雨水飆升，代謝旺盛時若未適當調養，疲倦、睡眠障礙馬上找上門。
          • 心火旺盛 vs 濕氣過重： 帶你分辨口乾舌燥、失眠、身體沉重的背後原因，擊退夏季常見的身體警訊。
          • 吃對東西睡對覺： 苦瓜、薏仁、紅豆、紅棗與百合怎麼吃最消暑？想要恢復心氣，中午「這樣睡」最有效。
          • 夏日日常生活保養： 進出冷氣房如何避免冷氣直吹與過度貪涼？教你建立防護，避免室內外溫差讓身體失衡。



            • (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

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            28 min
          • 20260428-可樂竟然是感冒糖漿？揭開藥師發明的黑色傳奇與草本藥用起源


            本集單元：〈人客青草〉


            主題：可樂的前世今生

            一、從「藥」談起

            從文字與文化角度切入，「藥」與「樂」的關聯，說明和諧與身心平衡的重要性，也帶出藥不僅是治療身體，更與情緒與感受息息相關。

            二、可樂的誕生背景

            介紹可樂最初由藥師發明，作為感冒糖漿販售，主打提神、止痛與助消化等功能，屬於早期的藥用飲品。

            三、名稱與成分的由來

            解析可樂名稱源自兩種植物：古柯葉與可樂果，並說明其在歷史上的藥用價值，以及後續因成分特性而產生的爭議與調整。

            四、從藥品到飲料的轉變

            說明可樂如何加入氣泡水與糖漿，從藥局商品逐漸轉型為大眾飲料，並隨著時代演進，去除具爭議性的成分，成為今日常見的配方。

            五、風味與文化的再詮釋

            從現代特色可樂與草本調味出發，探討如何透過中藥材與風味設計，讓可樂重新連結其「藥」的起源，展現更多元的文化想像。



            (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

            補助單位：文化部

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            26 min
          • 20260421-不需劇烈運動也能除濕？中醫師推薦的穀雨伸展術與微微出汗養生法


            本集單元：〈健康十二寮〉


            主題：聊節氣‧話健康－穀雨篇（下）

            一、開場暖身，重點回顧

            簡要回顧上集濕氣對身體的影響，銜接本集主題，帶出「如何調整與改善」的實用方向。

            二、穀雨時節的身體調整觀念

            說明在濕氣偏重的環境下，身體可能出現的變化，並強調調理核心在於「健脾祛濕、維持平衡」。

            三、穀雨怎麼吃？（飲食調養）

            以「健脾、祛濕、清淡」為原則，建議多攝取薏仁、山藥、冬瓜、紅豆、綠豆等食材，避免油炸、甜食與冰品，減少身體濕氣累積。

            四、穀雨怎麼動？（運動原則）

            強調不需劇烈運動，以「微微出汗」為目標，如散步、超慢跑、太極拳與伸展操，促進代謝、幫助濕氣排出。

            五、簡單居家保養方式

            介紹日常可行的養生習慣，如泡腳、按摩穴位（如足三里）、曬太陽與保持通風，強調持之以恆的重要性。

            六、常見問題與就醫時機

            說明當出現長期腹瀉、水腫、濕疹反覆或關節腫痛等情況時，應尋求中醫師專業診斷與調理。

            七、節氣養生總結

            呼應穀雨作為春季尾聲的意義，強調順應節氣、調整生活節奏，是維持健康的關鍵。




            (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

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            26 min
          • 20260414-春季最後的提醒：迎接『穀雨』節氣，中醫師教你掃除體內沉重濕氣


            本集單元：〈健康十二寮〉


            主題：聊節氣‧話健康－穀雨篇（上）

            一、開場暖身，基本知識回顧

            以中醫基礎知識簡單回顧春季節氣變化，帶入本集主題「穀雨」與身體調養的關聯。

            二、穀雨是什麼？

            穀雨為春天最後一個節氣，約在4月20日前後，代表雨水滋養五穀、萬物生長加速，也象徵春耕進入尾聲、氣候轉為濕熱交替。

            三、穀雨與生活觀察（客家師父話）

            透過農諺理解節氣變化，例如穀雨前後是採茶旺季，以及冷暖交替逐漸結束，氣候轉趨穩定且利於農作生長。

            四、為什麼穀雨容易讓人不舒服？（濕氣概念）

            雨水增加導致濕氣偏重，中醫認為「濕為陰邪，最傷脾胃」，容易出現疲倦、身體沉重、頭昏、食慾差、腸胃不適等狀況。

            五、濕氣重的身體訊號

            常見表現包括：早上起床疲累、精神不濟、身體沉重、舌苔厚膩、大便黏滯，並可能伴隨過敏、皮膚癢與關節不適等症狀。

            六、春天與脾胃的關係

            春屬木對應肝，濕屬土影響脾胃，當濕氣加重時容易形成「肝旺影響脾胃」的狀態，情緒波動與消化功能也會互相影響。

            七、日常調整與改善方式

            建議透過適度活動促進代謝，避免久坐與過度休息，維持規律作息，讓身體「動起來」以改善濕氣停滯與昏沉感。



            (本節目由 #文化部國家語言整體發展方案支持 補助播出)

            補助單位：文化部

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            26 min

          About 中醫繪客室

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          《中醫繪客室》是由李明釗與林敬哲醫師共同主持的健康養生廣播節目。本節目源自於分享中醫與藥草知識的同名粉絲專頁，於 2026 年正式走進廣播與 Podcast 領域，秉持「天人相應」的宗旨，將深奧的中醫理論轉化為貼近生活的醫藥常識，陪伴聽眾在忙碌的現代生活中尋回身心的中庸平衡。