自然派ワイン収集癖

By 自然派ワイン収集癖Arts Food

自然派ワイン収集癖 episodes

October 15, 2024 #39 Podcast Weekend 2024に出展します！
なんとなんと、ポッドキャストウィークエンド2024に出展することになりました！
2日間の開催ですが、わたしたちは11/2(土)にいますので、ぜひぜひ一緒に乾杯しましょう〜初のオリジナルグッズも準備中です！
　
＜今回のテーマ＞
- 最近の私たち
- ポッドキャストウィークエンド出展について 
ポッドキャストウィークエンド公式サイト:
https://podcastweekend.jp/
ポッドキャストウィークエンド公式 Instagram:
https://www.instagram.com/podcast_weekend
 

18 min
August 20, 2024 #38 ベトナムの“普通じゃない”bar「Extraordinary」ちひろちゃんとリモート収録回
アリサが通いつめているという、ベトナムホーチミンの“普通じゃない” bar「Extraordinary」のオーナーのちひろちゃんに、ミードとサイダーを飲みながらインタビュー！ベトナム初のリモート収録回です✨　 
＜今回のテーマ＞
- ゲスト: ちひろちゃん＆Extraordinaryの紹介
- 今日の収集ワイン: 2種類
- 収集癖、ツッコミ役不在問題
- なぜベトナムでお店を開くことに？
- 一言でいうと「ファミリー」Extraordinaryの魅力とは？
- 海外で暮らして改めて気づいた日本ワインの魅力
- ちひろちゃんが好きなワインは？
- お客さんからもらう嬉しい一言
- Extraordinary＆ちひろちゃんの今後の抱負
- 進み続ける強さの理由　  
＜今日の収集ワイン＞
ミード @ベトナム『Ginger Cat』
- ANTELOPE
- はちみつ、新生姜（高知県）
- 滋賀、日本　
 ハードサイダー @長野『FUJI HOP MERTABLE』
- Son of the Smith
- フジ、グラニースミス、ピンクレディ、Cryo Hops
- 長野（大町市）、日本　
 

48 min
July 24, 2024 #37 あの夏をもう一度..2人の西ヨーロッパワイン旅 feat. メイちゃん＆パトリック
※機材の不調で、スマホでの録音となってしまったため、聞きづらい部分が多々あります涙
なんと・・・ほぼ1年前になりかけてしまっていたあの夏の特別な収録回。ようやくアップできました（お待たせしてしまってごめんなさい・・・！）離れて収録が多い2人が、2023年の夏はヨーロッパで合流♡ マドリードでお家に招待してくれた仲良しのメイちゃんとパトリックと一緒に、ポルトガル・スペインのワイン話をお届け！
＜今回のテーマ＞
- 初めての2人揃ってヨーロッパ収録！
- ゲスト: メイちゃん＆パトリック
- 今日の収集ワイン
- リスボン、マドリードの自然派ワインバー事情
- ミサキが短期留学中に学んだポルトガルワインの特徴
- ワインの好み by パトリック
- スペインでのワインの楽しみ方 by メイちゃん
＜今日の収集ワイン＞
マドリードの「Cuvée 3000 Bottleshop」でおすすめしてもらったワイン
『Little Fluffy Clouds 2022』
- Fruita Avalogica (Vinyes Tortuga)
- Macabeo 50％ Muscat of Alexandria 50％
- Cataluna, Spain
27 min
April 19, 2024 #36 祝3周年！2人でこれまでを振り返るリモート収録回
2/4が記念日の収集癖は2024年で3周年を迎えました！今回は、久しぶりに帰国したアリサとリモート収録をしながら近況報告&3周年を迎えた今の心境をそれぞれシェア。いつもありがとうございます♡
＜今回のテーマ＞
- ベトナムのワインライフ事情
- ベトナムの波が来てる？
- 初めてのバイリンガルエピソード編集の裏側
- 今日の収集ワイン
- アリサの収集レポート
- これまでの3年を振り返ってみる
- ポッドキャストリスナーの2人が最近聴いている番組
- 今後の抱負
　
＜今日の収集ワイン＞
ミサキが飲んでいたワイン
『高山メルロー 2022』
- ドメーヌ・ボー
- メルロー（長野県高山村）
- 富山、日本　
アリサが紹介していたミード
『Ginger Cat』
- ANTELOPE
- はちみつ、新生姜（高知県）
- 滋賀、日本
44 min
February 17, 2024 #35 EN/JP ベトナムの自然派ワインショップ Naked Bottlesにインタビュー/ Interview with Naked Bottles from Vietnam Part2
(English below)
前回に引き続き英語でのインタビュー。日本語解説付きです。ゲストは、ベトナム、ホーチミンで自然派ワインのボトルショップをやっていたMyさんとHungさんのおふたり。後編ではふたりの詩的な感性がどこから来ているのかや、なぜワインの勉強の場として日本を選んだのか、など日本の赤ワインを飲みながら深ぼりました！
＜今日のテーマ＞
- 今日の収集ワイン
- ふたりの感性はどこから？
- #settingwinefree
- ベトナムのワインシーンについて
- ふたりが日本を選んだ理由
＜今日の収集ワイン＞
『スズルージュ 2022 赤』
- 紫藝醸造（しげいじょうぞう）
- マスカットベリーA主体、タナ、メルロー、カベルネフラン、シラーなど少量
- 山梨、日本
As the Part 1, we interviewed Naked Bottles from Vietnam in English (with a little bit of Japanese interpretation)! In Part 2, we dug deeper into where their poetic sensibilities come from and why they chose Japan as a place to study about wine, over a glass of Japanese red wine!
＜Topics＞
- Today’s selected wine
- Where are their sensibility come from?
- #settingwinefree
- Wine scene in Vietnam
- Why they chose Japan to study about wine
＜Today's selected wine＞
『Suzu Rouge 2022 Red』
- Shigei Jozo
- Muscat Bailey A, Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz (blended)
- Yamanashi Pref., Japan
54 min
February 13, 2024 #34 EN/JP ベトナムの自然派ワインショップ Naked Bottlesにインタビュー/ Interview with Naked Bottles from Vietnam Part1
(English below)
2024年最初のエピソードは初の英語でのインタビュー！日本語解説付きです。ゲストは、ベトナム、ホーチミンで自然派ワインのボトルショップをやっていたMyさんとHungさんのおふたり。Instagram を通して繋がってから、数年越し、念願のインタビューが実現しました！
＜今回のテーマ＞
- ゲスト: Naked BottlesのMyさん、Hungさん
- Naked Bottlesと収集癖の出会い
- 今日の収集ワイン
- Naked Bottles について
- ワインとの出会いについて
- なぜ日本へ？
＜今日の収集ワイン＞
『ゴクローサワー 2022 白』
- ヒトミワイナリー
- 山形県産デラウェア
- 滋賀、日本
Our first ever English episode is finally out (with a little bit of Japanese interpretation)!
We were very happy to meet with Naked Bottles after following each other on IG for so long. Tune in with your fav wine!
＜Topics＞
- Guest: My and Hung from Naked Bottles
- How Naked Bottles and shushuheki met
- Today’s selected wine
- About Naked Bottles
- How they met wine
- Why Japan?
＜Today’s selected wine＞
『Gokuro sour 2022 White』
- Hitomi winery
- Delaware from Yamagata Pref.
- Shiga Pref., Japan
43 min
December 06, 2023 #33 アリサから重大報告！？久しぶりに2人でリモート近況報告会
あっという間に2023年も12月に突入！なんとなんと収集癖は2024年1月末で3周年になります。今回は、久しぶりにリモート収録しながら近況報告をしあう2人の様子をお届け。さらに！アリサからの大切なお知らせもあります。ぜひワイン片手にゆるりとお聴きください。
＜今回のテーマ＞
- 誕生日が近い2人の誕生日の過ごし方
- 今日の収集ワイン
- アリサからの重大報告VOL.2
- ミサキからの近況報告もろもろ
- 信じられないけどもうすぐ3周年！周年イベント開催なるか？
　
＜今日の収集ワイン＞
ミサキが飲んでいたワイン
『GOOD LACK![2022]（330ml）』
- KIYO wines
- ナイアガラ41%、ロザリオ・ビアンコ59%
- 新潟、日本
アリサが飲んでいたワイン
『KOSHU BARREL FERMENTED 2022』
- 7c seven cedars winery
- 甲州 100% (by 山中大輔さん 69%, by 三澤魁人さん 31%)
- 山梨、日本
40 min
November 23, 2023 #32 ＜後編＞アリサの友人“シェフ”と迫るガメイ×和食ペアリングの裏側
今回も前回に引き続いて出張収録 in 茅ヶ崎！アリサの友人で収集癖リスナーでもある“シェフ”、Ryoさんのお宅にお招きいただきました。アリサもミサキも大好きな品種「ガメイ」を和食に合わせて！というリクエストに見事に応えて下さったシェフ。後編では、ガメイとペアリングする時に意識したポイントなどをさらに探っていきます。
＜今回のテーマ＞
- ペアリングの食レポ後半戦！
- ガメイと和食って実際どうなの？シェフがペアリングで気をつけていたこととは
- これから〇〇へ！気になるシェフのこれから
※ペアリングしたフルコースの品目はInstagramで確認いただけます！
　　　
＜今日の収集ワイン＞
ペアリング1本目『ヴァンサントリコプティルージュドラコートウエスト 2020』
- ヴァンサントリコ
- ガメイ・ドーヴェルニュ
- フランス、オーヴェルニュ
ペアリング2本目『レピキュリユー　ボージョレ・ランティニエガメレオン』
- レピキュリユー
- ガメイ
- フランス、ボジョレー
38 min
October 27, 2023 #31 ＜前編＞アリサの友人"シェフ"のフルコースとガメイのペアリング回
今回は出張収録 in 茅ヶ崎！アリサの友人で収集癖リスナーでもある“シェフ" Ryoさんのお宅にお招きいただきました。アリサリクエストの、大好きな品種「ガメイ」2種と、シェフ渾身のフルコース料理という最高に贅沢な収録回♡
食レポに自信のないふたりはリベンジなるか！？前編・後編の2回に分けてお届けします。
＜今回のテーマ＞
- 今日の収集ワイン2種
- 早速食レポ！アリサの大好きな◯食コース
- ペアリングの時に意識すること
- シェフって一体何者？
　　　
＜今日の収集ワイン＞
ペアリング1本目『ヴァンサントリコプティルージュドラコートウエスト 2020』
- ヴァンサントリコ
- ガメイ・ドーヴェルニュ
- フランス、オーヴェルニュ
ペアリング2本目『レピキュリユー　ボージョレ・ランティニエガメレオン』
- レピキュリユー
- ガメイ
- フランス、ボジョレー

36 min
September 29, 2023 #30 ＜後編＞〇〇テイスティングで開拓する自然派ワインの新たな境地 feat. 岩井さん
3連続でお届けする長野県下諏訪町の「湯田坂岩井堂酒店」の岩井さんとお送りするエピソード。最終回となる今回は、岩井さん直伝の〇〇テイスティング！感覚を研ぎ澄ませながら、ワインの新たな楽しみ方を開拓していくプレミアム回。そして、気になる岩井さんの今後もお伝えします！
＜今回のテーマ＞
- 岩井さん直伝、〇〇テイスティングとは？
- 今日の収集ワイン
- 気になる、岩井さんの今後！
　　　
＜今日の収集ワイン＞
3本目『COZs c2-Baga』
- COZs by Tigo Teles ＆ António Marques da Cruz
- 100% Baga
- ポルトガル、リスボン
48 min