Tobias Janius får denna gång besök på en solig altan i södra Dalarna där han samtalar med bryggaren Johan Holmdahl. Johan har tidigare jobbat på Slottskällans Bryggeri och Tempel Brygghus, men huserar nu på Bryggeriet Ångkvarn – Uppsalas första bryggpub.

På altanen avhandlas bland annat Johans uppväxt i Grängesberg, hembygdens store poet Dan Andersson och hur det är att gå i skolan alldeles bakom Spendrups bryggeri.