이강민의 잡지사

[10/16(수)] 곽재식탁 | 국민생선 고등어와 오메가3 | 근데 오메가3는 대체 뭐야? | 곽재식 작가

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- 국민대표생선 고등어와 오메가3

- 몸에 좋다는 오메가3, 대체 무슨 뜻일까

- 생명의 구성하는 원소 탄소부터 차근차근 설명

- 불포화지방산과 포화지방산 차이

- 듣다보면 드디어 알게 되는 오메가3의 정체

- 백제시대 등잔엔 어떤 기름을 썼을까

- 단백질의 아미노산과 당분이 결합하는 마이야르 반응

- 약을 개발하다 우연하게 발견한 맛의 비밀

 

 

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이강민의 잡지사By CBS
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