Ganz nach dem Märchen vom Rumpelstilzchen: «Heute back ich,

Morgen brau ich …», entscheidest du bei «Du bist hier der Chef», wie deine Lebensmittel aussehen sollen. 10.000 Verbraucher haben über das erste Produkt online abgestimmt. Fair und ökologisch soll die Frischmilch sein. Das Ergebnis freut die beteiligten Milchbauern und die Molkereien. Inzwischen hat Rewe die Milch in die Regale aufgenommen und grosse Nachfrage erhalten. «Qualität ohne Dumping, vom Verbraucher gewollt und gefragt», so fasst Nicolas Barthelmé seine Vision zusammen, scheint Wirklichkeit zu werden.