In dieser Folge KüchenSchnack stellen wir euch das Café Fräulein Wunder aus Braunschweig vor. Unsere heutige Geschichte ist auch die von Linda, der Inhaberin des Cafés. Mit ihrer offenen und lebensfrohen Art verleiht sie dem Café einen herzlichen Charme. 

Verpasst nicht, wie Sie ihre Pläne für die Zukunft skizziert und die Anpassungen, die notwendig sind, um den Bedürfnissen ihrer Gäste noch besser gerecht zu werden. 

Shownotes:

https://www.cafe-fraeuleinwunder.de/

https://www.instagram.com/cafefraeuleinwunder/

https://www.facebook.com/CafeFraeuleinWunder/

https://www.linkedin.com/in/linda-grimm-227931221?original_referer=https%3A%2F%2Fwww%2Egoogle%2Ecom%2F&originalSubdomain=de

Kapitel

00:00:00             Einleitung            

00:04:28             das „Cafe Fräulein Wunder“ 

00:05:40             vom Marketing in die Gastronomie 

00:09:09             Führungskraft & Ängste 

00:15:15             der erste Businessplan 2012 und der Start 

00:20:20             bake, backe… Scones, Brötchen., Pancakes 

00:24:19             Mehr Gäste weniger Gewinn, what to do? 

00:28:50             Corona – wenns läuft dann läufts

00:32:30             nach der Krise, das 2. Mal betriebswirtschaftlich neu justiert. 

00:35:30             Fräulein meets Chef – the next step 

00:42:20             Das Geschenk 

00:44:20             Freie Rednerin 

00:48:00             Im Zweifel muss man ehrlich sein und manchmal Entscheidungen treffen. 

00:50:00             10 Fragen und Antworten