Völlerei & Leberschmerz

#13: Über kulinarische Flashmobs und finnische Food-Kultur


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Einmal im Jahr treffen sich hunderte in weiß gekleidete gerne-Esser, um zusammen ein edles Massenpicknick zu feiern, an einem vorher geheimen Ort. Ein weltweites Phänomen! Wir nehmen euch mit zum Dinner in Weiß (Dîner en Blanc) in Düsseldorf und plaudern mit Teilnehmern u.a. darüber wie es ist, im Restaurant aufzuwachsen, und was man in Finnland so isst.

Und hier gibt es mehr zu den Themen dieser Ausgabe:

  • Zur Geschichte des Dîner en Blanc auf Wikipedia
  • Die offizielle Website mit viele Dîner en Blanc Terminen weltweit
  • Auch Karelian Pie hat einen Wikipedia-Eintrag
  • Und ein Rezept für Karelian Pie gibt es hier
  • Mehr Eindrücke vom Dîner en Blanc gibt es auf unserer Highlight Instagram Story
  • Das Kochbuch „Traditionelle finnische Hausgerichte“ von Eeva Strehmel wurde uns von einer Hörerin empfohlen. Es ist antiquarisch verfügbar, zum Beispiel bei Booklooker.
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