Willi und Curly sind zurück aus der großen weiten Welt - endlich wieder vereint im Studio '26 mit einem ausführlichen Urlaubs-Recap. Curly, direkt aus Asien, jetlagged und verschallert, dafür als neuer Mensch. Was ist passiert? Tokio! Eine Stadt, die ihn verändert hat wie keine zuvor. Curly 2.0 ist ein Vorzeigebürger, der Kippenstummel einsteckt und mit Tieren auf Du ist, Haie, Rochen, Schildkröten, die ganzen putzigen Schwimmviecher. Und unser Lieblingsösterreicher Wilfried Schlögl? Der lässt sich nicht so leicht beeindrucken und ist ganz der Alte - wie ein historischer Rant über Kapstadt beweist. Never change, Willi! In Südafrika hat er überwintert, ganz wie es sich für einen Berliner Hipster gehört. Sein Tip: Johannesburg, da gibt's das beste indische Curry. Kapstadt ist fake. Nicht edgy. Und überhaupt. Den wahren Clash der Kulturen erlebten die beiden Weltreisenden jedoch nicht in fernen Gefilden, nein, der kommt heute - hier, live am Mikro. Die regelbasierte Weltordnung bricht auch bei uns zusammen, wenn es um ein Thema geht, an dem schon Imperien zugrunde gegangen sind: den Aufstieg des Etikettentrinkers. Oha!

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Und wir sind back aus der Pause - mit richtigen Oberliga-Gästen: Niki und Katharina vom Nikolaihof aus der Wachau. Als eines der ältesten Weingüter Österreichs mit original römischen Wänden im Keller sind sie ohnehin schon Legende. Aber auch bei TundA* schreiben sie Geschichte: Sie sind die Gäste mit der am schnellsten geleerten Flasche - ever. Liegt wahrscheinlich an Curlys unermüdlichem Wein- und Wissensdurst. Den stillen wir heute mit dem Traditions- und Innovationsreichtum des Nikolaihofs: vom einstigen Gründungsmitglied der Vinea Wachau bis zum Vorreiter in der Biodynamie. So viel Qualität ist genau richtig für Willis Anspruch. Ob ihn das Thema Esoterik genau so begeistert? Denn das E-Wort hören wir heute oft - ein Side-Effect, den die Biodynamie eben so mit sich bringt. Findet heraus, ob ihr Willi und Curly ab demnächst mit Klangschalen und Schüßler-Salzen im Podcast erleben werdet. Oder eher nicht. Schnell einschalten!

Nikolaihof x TundA* Weinpaket: https://www.weinkombinat.com/products/terroir-adiletten-weinpaket-mit-nikolaihof

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Produzent: pleasure*

Auch in der Wein-WG stehen Weihnachten und Silvester vor der Tür. Und wenn die Feierstimmung im Anmarsch ist, wird – so will es das Gesetz – der Schaumwein ausgepackt. Selbstverständlich achten wir wie immer auf ein WG-freundliches Budget, insofern gibt es auch heute tolle Tipps für Blubber unter 20 Euro.

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Anzeige | Wie erfindet sich eine Region neu? Dieser Frage gehen wir heute nach - in unserer zweiten Folge aus dem Burgenland. Herbert Oschep hat die Welt der Politik für den Wein verlassen. Nachvollziehbar. Seine Hauptmission als Chef von „Wein Burgenland“: Selbstbewusstsein verbreiten. Gar nicht so einfach in einer Region, die Jahrzehntelang in Spuckweite des Eisernen Vorhangs vor sich hindämmerte. Zonenrandgebiet, wie wir in Deutschland sagen würden.

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Produzent: pleasure*

Vier Jahre, 200 Folgen - und dank euch der erfolgreichste Weinpodcast der Welt (prove us wrong). Doch wir ruhen uns nicht auf den Lorbeeren aus, sondern beginnen live on air in dieser Episode ein neues Kapitel. Hereinspaziert in unser neues Zuhause: STUDIO ’26, über den Dächern von Berlin-Mitte, für ein Jahr das Zentrum des Wein-Universums! Zu Gast sind gute Freunde, von denen Willi und Curly im Vorfeld ebenso wenig wussten, wie von der Location. Neben den Stammgästen Schelli und Philipp Vogel ist das zum Beispiel Caroline Diel, direkt aus Bangkok eingeflogen, wo sie bei den Sühring-Twins den dritten Michelin Stern gefeiert hat. Außerdem Jung-Glasmacher Leopold Grupp, der nicht nur tollen Wein mitbringt, sondern ein neues Grand-Cru-Classé-Glas und die passende Geschichte dazu. Zum ersten mal dabei: Curlys langjähriger Homie Max Williams, Comedy-Autor von Joko & Klaas und Podcast-Host von „Endstation Urlaub“. Max hat nicht nur seinen trockenen Humor im Gepäck, sondern Wein im Tetrapak - zum ersten mal überhaupt bei uns. Es weht ein neuer, volksnaher Wind bei TundA*, pünktlich zum runden Geburtstag werden wir gründlich entsnobbt! Darauf einen Dujardin.

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Unter dem Namen Christmann & Kauffmann wächst ein ganz besonderes Sekt-Projekt in der Pfalz heran. Steffen Christmann, den VDP Präsi, kennt ihr als TundA*-Hörer ja schon aus Folge 19 - Bubble-Partner in Crime, Mathieu Kauffmann, lernt ihr heute kennen: Gebürtig im Elsass hatte er es bis zum Kellermeister von Bollinger gebracht. 2013 dann der Schock: Kauffmann verließ das legendäre Champagner-Haus, um bei Reichsrat von Buhl in Deidesheim die Sektproduktion auf Vordermann zu bringen. Hoch spannend: Die Gründe, die Matthieu nach Deutschland getrieben haben - und wie es dann zur Gründung von Christmann & Kauffmann kam.

Das Christmann et Kauffmann x TundA* Weinpaket:

Deutschland: https://shop.christmann-kauffmann.de/collections/all

Österreich: https://www.zankls-weine.com/shop/p/christmann-kauffmann-trio

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Anzeige | Das wurde auch Zeit: Curly und Willi live im Burgenland! Und wenn wir uns schon auf den Weg machen, treffen wir uns natürlich nicht mit irgendwelchen Feld-, Wald- und Riedenwinzern, sondern mit echten Biggies: Roland Velich, Christian Tschida und Hannes Schuster. Anlass der TundA-Klassenfahrt: das große Saint Martin's Day Tasting 2025 im Schloss Esterházy in Eisenstadt. Den Podcast selbst nahm die Gang am Vorabend zuhause bei Roland auf, im sagenumwobenen Weingut Moric. Übrigens: Egal, ob ihr dazu Moritsch, Moritz, Maurice oder Morik sagt, alles ist okay. Sagt Roland. Gut, oder? Zurück zum Thema: Pannonische Weine - das ist bislang hauptsächlich ein Insidertip, aber ein echtes Ass im Burgenländischen Ärmel. Wieso, wird im Podcast nicht nur besprochen, sondern sogar gleich re-imaginiert, drunter machen wir es heute nicht. Wer Bock hat auf einen Deepdive in eine der noch unbekanntesten und vielleicht potentialreichsten Weinregionen Österreichs, pah, der Welt: jetzt Play drücken!

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Der Champagnerflüsterer: Bernhard Meßmer stammt aus der Pfalz, aber sein Herz gehört der Champagne. Doch nicht nur das Herz, sondern auch sein Kopf - und der ist voll mit Knowhow über unser aller Lieblingsbubbles. Spezialisiert ist Bernhard vor allem im Reden - deswegen hat er zusammen mit seinem Partner Stefan Metzner das Weininstitut München gegründet, eine hervorragende Lehr-Institution rund um Wein. Entsprechend weiß er auch einfach wahnsinnig viel und teilt es heute mit Willi, Curly und euch. Entsprechend gibt es viiieeele spannende Themen und Fakten: Dass in echt die Engländer den Champagner erfunden haben, was es mit der Mousse auf sich hat (und warum das etwas anderes ist als die Perlage), die Flöte als Rotes Tuch und welcher Champagner zu was passt, zum Beispiel zu Sushi und Leberwurst (Bernhard) oder Sauren Zungen (Curly). Dazu gibt es natürlich auch ein fantastisches Probierpaket mit raren Champagnern - jedoch hoch limitiert und nur so lange der Vorrat reicht. Ran da!

Das Einfach genießen x TundA* Weinpaket: https://www.einfachweinkaufen.de/probierpakete/tunda-champagner-paket/4-flaschen-075-ltr/p-923/

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Der in Kanada geborene Sommelier, Autor und Punkrocker Justin Leone stellte das Wein-Game in Deutschland mit Style und Lockerheit auf den Kopf. Er war quasi Willi vor Willi. Was die beiden noch gemeinsam haben: Klartext reden. Den gibts in dieser Folge - natürlich nicht ohne die dazugehörige Substanz. Und flüssige Substanzen. Zwei Hauptprojekte hat Justin aktuell: Seine Weinbar Sticks & Stones (in München) und die Sommbox (für überall). Was es damit auf sich hat, wird in der Episode ausführlich geklärt.

Das Sticks & Stones x TundA* Weinpaket: https://www.somm-box.com/products/terroir-adiletten-tund-a-box?variant=52343395352915

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Gespräche am Küchentisch, ein volles Glas und immer was zu knabbern: Das ist DIE WEIN-WG. Mathias Brandweiner, Pauline Pérou und Nitya Kostka sind eure durstigen Mitbewohnerinnen - und ihr dürft für jeweils 90 Minuten mit einziehen! Mit der WEIN-WG bekommt die TundA-Family Zuwachs über Willi und Curly hinaus, neue Folgen gibt es ungefähr alle zwei Monate zum gewohnten TundA* Donnerstag. In jeder Episode wird ein Thema im Mittelpunkt stehen, zu dem das internationale Trio ein paar Flaschen zur gegenseitigen Blindverkostung präsentiert. Heute lautet die Überschrift: Adventszeit und Weihnachten. Dabei sind die festlichen Weine freundlich kalkuliert, wie es sich fürs WG-Leben gehört. „Nichts über 10 Euro!“ heißt die Regel der neuen Serie, die wir natürlich, wie alle Regeln bei Terroir und Adiletten, nach Lust und Laune brechen. Apropos Regeln brechen: Curly persönlich lässt es sich nicht nehmen, zur Premiere vorbeizuschauen. Wie wird er von der WG aufgenommen, wer gewinnt beim Roederer-Flaschendrehen und why the fuck schmeckt dieser Riesling wie ein Sauvignon Blanc? Findet es heraus - nur hier, in der WEIN-WG!

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