今回のゲストはラオス料理人の小松聖児さん。

東南アジア最後の秘境とも称される国「ラオス」。

その内陸国ならではの淡水魚を生かした魅力的な食文化や、

静かな首都ヴィエンチャンについてなど、知られざるラオスのお話を伺いました。