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218 塗豆油也是火油
塗豆和番薯一樣，很早從拉丁美洲來到台灣，變成台灣的重要農作物。塗豆除了直接煮熟吃，塗豆油可用來煮食，也曾是點油燈，輕工業的原料。台灣塗豆種在哪？有哪些塗豆作的特殊食品？這集介紹塗豆在台的歷史。更正: 原寫成土(thóo)豆，按照教育部辭典應該寫成塗(thôo)豆。Music: Easy Lemon by Kevin MacLeod
---本節目的書《台灣風俗講予你聽》和《台灣日常》請上讀墨、博客來、Pubu或Kobo購買。
---Podcast 台灣日常https://open.firstory.me/user/clckiqd75007r01yhcikq4k8x
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By Hena Ma
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塗豆和番薯一樣，很早從拉丁美洲來到台灣，變成台灣的重要農作物。塗豆除了直接煮熟吃，塗豆油可用來煮食，也曾是點油燈，輕工業的原料。台灣塗豆種在哪？有哪些塗豆作的特殊食品？這集介紹塗豆在台的歷史。更正: 原寫成土(thóo)豆，按照教育部辭典應該寫成塗(thôo)豆。Music: Easy Lemon by Kevin MacLeod
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