Chef de renom, Alain Ducasse est un cuisinier, restaurateur, voyageur, curieux mais il se présente également comme “zappeur”. Pour réussir à établir cette renommée internationale, il a en premier lieu dû apprendre à connaître le terroir, la nourriture et ses émotions. Alain Ducasse a fait de son nom une marque où cuisine rime avec rigueur et discipline.  

Dans cet épisode, Alain partage la vie d’un chef qui nous met des étoiles plein les yeux, tout en gardant les pieds sur terre.  

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