Ebben az adásban elkalauzolunk Benneteket a cukrok világában. Miket is nevezünk cukroknak? Hogyan találhatod meg az élelmiszerek összetétel listájában. Megvizsgáljuk a miérteket: Miért eszünk ennyi cukros ételt? Miért használják az élelmiszergyártók a különböző cukrokat? Arról is beszélgetünk, melyik típusú cukornak milyen hatása van, melyiket érdemes választanunk, és melyiket kerüljük el.

Amiről beszélgettünk pontosan:

02:25 - Cukorfogyasztási áttekintés

05:48 - Miért táplálkozunk cukrosan?

08:06 - Mikor van szükségünk a hozzáadott cukrokra?

11:00 - Mik a jobb cukrok?

15:13 - Milyen élettani hatása van az “egyszerű cukrok” fogyasztásának?

17:00 - Élelmiszeripari szempontok

22:13 - Melyik élelmiszert válasszunk, hozzáadott cukor szempontból?

26:57 - A rizs, juhar, agave szirupokról

28:44 - A fruktózról

32:11 - Melyiket válasszuk? Light, Zero, cukormentes, stb.

37:47 - Tápérték táblázatban olvasható cukormennyiség értelmezése

47:00 - Mivel édesít Eszter és Dóri otthon és a gyártásban?

48:42 - A datolya őrleményről

50:10 - Minden más természetes édesítő

ADÁS TÉMÁIHOZ KAPCSOLÓDÓ TUDÁSTÁR:

Élelmiszer adatokhoz - USDA - https://fdc.nal.usda.gov/

Természetes édesítő - Datolya őrlemény: https://hesterslife.com/blog/hesters-life-receptek/53-sos-karamellszosz-datolya-orlemenybol

Kövess bennünket: https://www.instagram.com/hesterslife/