台灣人台灣事

323 過年料理 雜菜滷


Listen Later

過年tio̍h食啥物?這十外冬來雜菜滷(彿跳牆)變足時行。雜菜滷uì佗位來?按怎煮?是按怎變做台灣上濟人注文ê年菜?咱來講雜菜滷ê故事。

Kòe-nî tio̍h chia̍h siáⁿ-mí? Chit cha̍p-gōa tang lâi cha̍p-chhài-ló͘ (Hu̍t-thiàu-chhiûⁿ) piàn chiok sî-kiâⁿ. Cha̍p-chhài-ló͘ ùi tó-ūi lâi? Án-chóaⁿ chú? Sī án-chóaⁿ piàn chò Tâi-oân siōng chē lâng chù-bûn ê nî-chhài? Lán lâi kóng cha̍p-chhài-ló͘ ê kò͘-sū.

What should we eat during the New Year? In the past decade “Buddha Jumps Over the Wall” has become very popular. Where did Buddha Jumps Over the Wall come from? How is it cooked? How did it become Taiwan's most ordered New Year's dish? Let's talk about the story of “Buddha Jumps Over the Wall”.

------------------

《台灣女性人物群像》https://reurl.cc/M6bkRm

訂閱《台語‧生活》電子報  https://reurl.cc/Y4n5eo

迷眾頁  www.facebook.com/HenamaTaiwan


...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

台灣人台灣事By Hena Ma

  • 4.9
  • 4.9
  • 4.9
  • 4.9
  • 4.9

4.9

70 ratings


More shows like 台灣人台灣事

View all
轉角國際新聞 Daily Podcast by 轉角國際新聞 Daily Podcast

轉角國際新聞 Daily Podcast

189 Listeners

敏迪選讀 by 敏迪

敏迪選讀

200 Listeners

法客電台 BY 法律白話文運動 Plain Law Movement by 法律白話文運動

法客電台 BY 法律白話文運動 Plain Law Movement

143 Listeners

寶島少年兄 by 寶島少年兄

寶島少年兄

63 Listeners

美國台灣觀測站 by US Taiwan Watch

美國台灣觀測站

73 Listeners

《The Real Story》By 報導者 by 報導者 The Reporter

《The Real Story》By 報導者

305 Listeners

黃越綏 《恁祖媽來了》 by 黃越綏

黃越綏 《恁祖媽來了》

155 Listeners

不好意思請問一下by致昕 by 致昕 & 午營聚樂部

不好意思請問一下by致昕

38 Listeners

華視三國演議 by 華視新聞

華視三國演議

39 Listeners

仁愛路四段507號 by 林亮君、吳崢、苗博雅

仁愛路四段507號

52 Listeners

人間動物園:厭世姬外出取材 by 厭世姬&邊角料

人間動物園:厭世姬外出取材

20 Listeners

台灣正發生 by 台灣正發生

台灣正發生

8 Listeners

重新路一段 by 勸世女孩

重新路一段

42 Listeners

珞亦不絕 by 法律白話文運動 Plain Law Movement by 劉珞亦

珞亦不絕 by 法律白話文運動 Plain Law Movement

31 Listeners

臺北百科全書 by 苗博雅

臺北百科全書

10 Listeners