Durante el Congreso Internacional de Porcicultura de Perú (CIPORC 2022), Carlos nos dio su opinión sobre un tópico muy importante para la industria porcícola peruana en aras de fortalecer su competitividad y permitir la continuidad de su desarrollo, mencionó también la utilidad de incorporar tecnología para cumplir con estos objetivos y como los pequeños productores pueden ir avanzando en este sentido.

Entrevista realizada a Miquel Collel en su visita a Chile en el marco del lanzamiento de la vacuna Activá Triple Protección Porcilis Ery + Parvo + Lepto.

En esta oportunidad conversaremos con el Ing. Paúl Humberto Parra Caisatoa actual presidente de la Asociación de Porcicultores del Ecuador, quien nos contará la historia de ASPE y los objetivos del congreso que realizarán este año.

El mundo está atravesando una profunda crisis económica y en Argentina se siente aún más, en materia de producción porcina los costos de producción parecen ir por ascensor y los precios del cerdo por escalera, a esto debemos sumarle las incertidumbres que pasan hoy por la inestabilidad macro y micro económica que sufre el gran país del sur, las reservas económicas del banco central son casi nulas y esto dificulta la posibilidad de girar dólares al exterior e importar materias primas necesarias para cubrir las necesidades de insumos en las granjas lo que no solo parece ser un problemas de aumentos de costos, también asoma un posible escenario de escasez.

La calidad es esencial para la sostenibilidad, confiabilidad y rentabilidad de cualquier tipo de negocio. En la producción de cerdos también podemos aplicar el concepto integral de calidad desde la compra de insumos y alimento.

De manera histórica y generalmente globalizada, la participación de la producción primaria en el precio final de un producto es siempre baja, y la cadena de la carne porcina en Argentina no es la excepción. La finalidad de este Podcast es observar su evolución.

Siempre se habla de la composición de costos en la producción porcina, en gran parte determinadas por el alimento, sin embargo poco se habla del impacto que la fabrica de ración puede tener sobre el desempeño y rentabilidad en las granjas.

En esta ocasión nos acompaña COFRA, Cooperativa Frigorífica Leandro N. Alem LTDA. Es una empresa localizada en la provinicia de Misiones, Argentina, que hace más de 30 años lleva adelante un modelo de asociativismo e integración de sus socios logrando evolucionar en todos sus indicadores productivos.

En esta oportunidad conversamos con Antonio Padilla, presidente de AMVEC, quien nos cuenta todos los detalles del LIV Congreso Nacional que organiza tan importante asociación de veterinarios especialistas en cerdos.

En el primer trimestre del 2022, la producción de carne de cerdo en Latinoamérica se incrementó un 4,5% y las importaciones alcanzaron un nuevo nivel récord.