Alberto Jiménez es fundador de Piano y de Callejero, y el responsable de la franquicia Juan Valdez en la República Dominicana. Hablamos sobre los retos y aprendizajes de abrir un restaurante justo antes de iniciar la pandemia, enfrentarse al reto de un emprendimiento junto con su papa, y la determinación de saber lo que quería con su vida desde los 8 años.REDES:Patreon: https://www.patreon.com/jorgechaljub YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCvmw5p_mFlEC5XKEIqL1-TQInstagram: https://www.instagram.com/jorgechaljub/ Twitter: https://twitter.com/jorgechaljubREDES Alberto:Instagram: https://www.instagram.com/albertojimenez/YouTube: https://www.youtube.com/@albertojimenezYT ALIADOS DEL PODCASTBrands Avenuehttps://www.instagram.com/brandsavenuerd/https://brandsavenuerd.com/ Música: Good for Nothing Safety de Twin Musicom