Arnaldo Santiago mejor conocido en las redes como @diaryoftrips se pasaba viajando en su tiempo libre teniendo una vida corporativa, luego de 10 años funda una agencia de viajes con colegas viajeros llamada Diary of trips. A base de esas inspiraciones abre dos coffee shops en Puerto Rico. Me cuenta lecciones aprendidas fundando la agencia, luego sin saber NADA de restaurantes, a abrir los coffee shop para luego a los 3 meses de apertura se choca con la pandemia.  Muy emocionado al fin de haber podido cuadrar esta entrevista luego de años detrás de él, muy, muy buena la conversación. Que se la disfruten!

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