Recibimos por primera vez en nuestra Sala de cata a un elaborador de espumosos, y no hemos podido tener mejor compañía que Leo Gramona. Junto a su primo Roc representa a la cuarta generación de la familia al frente del proyecto, caracterizado por sus largas crianzas y por la finura de sus burbujas.

La historia familiar, la reciente pérdida de su padre, Xavier Gramona, Corpinnat, la vinificación biodinámica... ningún tema se queda en el tintero en esta charla, que marida a la perfección con Gramona III Lustros o Gramona Imperial.