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Wir beleuchten für euch folgende Aspekte vom Kohlenhydratstoffwechsel:

• Verdauung von Zucker vs. langkettigen Kohlenhydraten
• Blutzuckerregulierung: Ist ein BZ-Anstieg schlecht?
• Insulinsensitivität
• Energiestoffwechsel beim Sport
• Sind 120g Zucker pro Stunde zu viel des Guten?
• Bewertung von aktuellen Empfehlungen zur Carbzufuhr für Sportler:innen 

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