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Oggi sono stati certificati i dati sulla rappresentatività del Consorzio Tutela Vini Doc Bolgheri e Doc Bolgheri Sassicaia, in relazione alle produzione 2018 e 2019. La compagine sociale delle aziende consortili è cresciuta ulteriormente e rappresenta oggi il 97,32 % dell'intera produzione di DOC Bolgheri. Per il DOC Bolgheri Sassicaia è sempre al 100%, essendoci un unico produttore. Riccardo Binda, direttore del Consorzio, scatta la sua fotografia a un territorio che guarda al futuro all'insegna di unità, strategia, qualità e affiatamento dando standing alla miglior Italia della vite e del vino, in un costante dialogo con il canale HoReCa e con il mondo dell'export a valore.

"Vigneti Aperti": il nuovo format del Movimento Turismo del Vino Lombardia spiegato da Carlo Pietrasanta, animatore dell'accoglienza in cantina dal 1993, produttore di vino a San Colombano e nume tutelare dell'enoturismo italiano. Pronto al lancio il nuovo format che promuove le attività enoturistiche prediligendo gli spazi all’aria aperta delle aziende vitivinicole, in primis, i protagonisti indiscussi dell’affascinante mondo del vino: i vigneti.
- “Le Cantine hanno immensi spazi di accoglienza a cielo aperto di cui usufruire: i vigneti” (Maurizio Pescari, giornalista)
- “Per conoscere ed apprezzare un buon vino bisognerebbe prima di tutto concedersi una passeggiata in vigneto” (Giovannella Fugazza– Castello di Luzzano)
- “Volete mettere un brindisi in vigna? Avrà un valore straordinario, sarà una iniezione di entusiasmo per tutti e darà il via alla tanto attesa ripresa, dopo mesi davvero difficili"
(Luigi Negri - La Guarda Agriturismo in Cantina).
Questi pensieri sono stati ben rappresentati da questa nuova immagine, nata dalla mano artistica dell’illustratore acquarellista lomellino Max Di Battista. Si apre un cancello che da accesso ad una vigna. La mano di donna rappresenta la cultura del vino. Degustando dal calice, attraverso i profumi del vino si ritroverà il grappolo e il vigneto da cui origina.

Info: https://mtvlombardia.it
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Il giornalista e scrittore Camillo Langone sul quotidiano Il Foglio spiega: «Il vino meglio prenderlo in enoteca che su internet». Una riflessione da condividere in un momento storico in cui tutti parlano di GDO e e-commerce dimenticando gli enotecari che hanno fatto il successo e creato l'identità del vino italiano di prima qualità.

Intervista in diretta a Giacomo Mojoli: giornalista, wine writer, degustatore, formatore, organizzatore di eventi, pensatore controcorrente e filosofo del vino. Scattiamo con lui, già fra i fondatori di Slow Food in Italia, una fotografia al mondo del vino, a quello dell'enoturismo e agli scenari post lockdown.

I sogni camminano sulle gambe di chi li insegue, con cultura, sacrificio, passione e lungimiranza. E’ un sogno realizzatosi senza scorciatoie quello di Gabriele Marchesi, presidente dell’associazione La Valle del Riesling e fra i titolari dell’azienda agricola di famiglia, la Marchesi di Montalto, che sorge in uno dei comuni più suggestivi e vocati alla vitivinicoltura. Siamo a Montalto Pavese, un luogo da cartolina in ogni stagione dell’anno. Attraverso la collaborazione scientifica ed enologica con il winemaker Fabrizio Maria Marzi, Marchesi, vignaiolo e imprenditore, ha fatto crescere un vino sperimentale (Tschüss Ring), frutto di un progetto sul Riesling renano, che la Marchesi di Montalto sostiene non lesinando fatiche da ormai più di 19 vendemmie.

Le Cantine Ferrari hanno scelto il 2 giugno, Festa della Repubblica, per presentare l’annata 2008 del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, referenza di Metodo Classico di levatura internazionale, icona delle bollicine italiane. Una scelta che sottolinea l’amore per l’Italia, l’orgoglio per le eccellenze che sa esprimere in sé l’etichetta e lo spirito di coesione e rinascita che anima questo debutto sul mercato.

Una bella conversazione su vino, ristorazione, fotografia e comunicazione piena di spunti e idee insieme a Fabio Salmoirago, fotografo professionista.

PROMOZIONE SOCIALE. Menu e carta dei vini ai tempi del distanziamento sociale anti Coronavirus: niente più cartaceo in ristoranti e bar, niente mani che passano liste ai clienti per procedere all’ordinazione. La soluzione software i-Spoon (www.i-spoon.com) renderà tutto possibile con lo smartphone in modo rapido, sicuro, ecologico, con tanto di lista allergeni per ciascun piatto e la possibilità per l’esercente di accedere a un’area amministrativa sotto password per aggiornare con semplicità la propria proposta, anche giorno per giorno, immaginando che all’inizio si farà poco magazzino per vedere come evolverà il post lockdown. La soluzione informatica, che trae il nome dall’iconico cucchiaio da cucina del cuoco, è stata messa a punto dalla società multinazionale americana Vanilla Innovations, Inc. con una sede italiana a Bergamo, leader nella digitalizzazione e già creatrice del primo ecosistema strutturato dedicato all’enoturismo, EnoNautilus. Il giovane manager Fabio Sarti, 28 anni, fondatore e CEO della società, laureatosi all’Università degli Studi di Bergamo, una delle città che ha pagato il prezzo più alto per il virus, annuncia così la novità: «Il nostro team di sviluppo si è messo in gioco per tendere la mano in questo momento difficile all’intero canale Horeca italiano ed internazionale. I titolari di bar e ristoranti avranno un aiuto nella ripartenza, per mettere a proprio agio i clienti che godranno di un’assoluta sicurezza, che impiegheranno meno per scegliere cosa ordinare e che potranno consultare una carta dei vini con tutte le informazioni su etichetta, caratteristiche ed origine di ciascuna referenza». Un software pratico che invoglierà a tornare alla vita sociale rispettando distanziamento e norme igieniche ma anche un’operazione sociale: «Abbiamo deciso di mettere gratuitamente a disposizione questa soluzione a vantaggio dei professionisti del comparto d’Italia e resto del mondo, che sono stati posti tutti quanti in sofferenza dagli effetti della pandemia Covid-19».

Intervista a Luca Bergamin, sommelier, storyteller, organizzatore di eventi, promoter ed eclettico professionista del vino, dell’enoturismo e della cultura che ruota attorno al nettare di Bacco. Originario di Spessa Po, vive a San Martino Siccomario. Ama l'Oltrepò Pavese e vanta esperienze in altre zone di produzione. Parliamo di scenari, strategie, nuovi talenti e scelte non più rinviabili, specie dopo questa fase difficile che il settore si deve impegnare a superare facendo esercizio di unità.

Secondo l'analisi di Federvini sui dati di Cantina Italia, alla data del 28 maggio 2020 negli stabilimenti enologici italiani erano presenti 48,7 milioni di ettolitri di vino, 4,8 milioni di ettolitri di mosti e 120 mila di ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione (VNAIF). Rispetto al 31 maggio 2019 è stata osservata una riduzione del 1,9% per i vini, del 7,5% per i mosti e del 18,0% per i VNAIF. In riduzione i dati delle giacenze anche rispetto al 21 maggio 2020: -1,7% per i vini, -2,7% per i mosti e -17,2% per i VNAIF. Buone notizie o perdita di competitività?