Edward Bloms smörgåsbord

46. ”Aprilsommar” med rosévin på uteserveringen


Listen Later

Våren är här, fasteperioden är över – och därmed är det dags att inta uteserveringarna! Edward Blom och Mats Ryd firar den varma och ljusa årstidens inträde utanför den klassiska krogen Prinsen på Mäster Samuelsgatan i Stockholm, med att skåla i rosévin och mumsa på Toast Pelle Janzon och Biff Rydberg.

Edward berättar om sitt påskfirande den gångna helgen, med ägg gömda på tomten av haren, släktmiddag, midnattsmässa och lammstek med goda vänner. Mats har besökt Mallorca, där han bland annat såg kyrkliga processioner.

Rosévinets kulturhistoria – och dess eventuella likhet med Foppatofflor – är ett givet samtalsämne, men de två gastronomerna kommer också in på matminnen från Mallorca, där Edward med värme minns hundratals fisksorter i färskvarudisken och hur han fyndade lammhjärnor i halva priset-lådan. Bläckfisk och den korv som går under namnet ’sobrasada’ är andra kära, mallorkinska minnen för dem båda.

Så dyker Prinsens ’grand old man’ Gerhard – anställd sedan 1976 – i egen hög person upp i samtalet, och minns hur Edward hängde i lokalerna redan som femtonåring. Edward å sin sida minns hur han och hans vänner drömde om att en dag bevärdigas med personliga tennbägare i baren.

Från rosévin är steget inte långt till att tänka på vårens och sommarens kommande picknickmat och grillaftnar, och trots den gemytliga stämningen kan Mats och Edward inte undvika att gruffa en smula över fenomenet plastblommor.

Brev och annan feedback kan med fördel skickas till: [email protected]


P S Detta poddavsnitt har producerats i betalt samarbete med Contemporary Wines med rosévinet Madame Cuvée.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Edward Bloms smörgåsbordBy Edward Blom, Mats Ryd & Tonic Produktion AB

  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5

5

2 ratings


More shows like Edward Bloms smörgåsbord

View all
Filip & Fredrik podcast by filipandfredrik.com

Filip & Fredrik podcast

97 Listeners

Värvet by Acast

Värvet

49 Listeners

Alex & Sigges podcast by Perfect Day Media

Alex & Sigges podcast

142 Listeners

Historiepodden by Acast

Historiepodden

55 Listeners

Framgångspodden by Acast

Framgångspodden

95 Listeners

Fördomspodden by Emil Persson / Perfect Day Media

Fördomspodden

15 Listeners

Historia.nu med Urban Lindstedt by Historiska Media | Acast

Historia.nu med Urban Lindstedt

17 Listeners

Dela en flaska med Alf & Petter by Petter Alexis Askergren och Alf Tumble

Dela en flaska med Alf & Petter

1 Listeners

Kungligt by Aftonbladet

Kungligt

4 Listeners

Uggla & Ugglas podcast by Acast

Uggla & Ugglas podcast

21 Listeners

Fråga Anders och Måns by Somrig Ostsås AB

Fråga Anders och Måns

17 Listeners

Pratkoma by Polpo Play | Adam Åstrand & Anton Lundell

Pratkoma

0 Listeners

Ingredienserna by Philip De Giorgio

Ingredienserna

0 Listeners