August 19, 2023

47 Waarom je ook voldoende noten, zaden, pitten en peulvruchten wilt eten.

15 minutes

Ze staan sinds 2015 in de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad en waarom dat is en wat ze zijn bespreek ik in deze aflevering.

0:45 Wat zijn noten?

2:04 Wat zijn zaden en pitten?

3:30 Hoe kan je ze het beste bewaren?

4:15 Hoeveel worden we aangeraden om dagelijks te nemen?

5:15 Wat zijn de gezondheidsvoordelen van noten en zaden?

6:19 Waarom de hoeveelheid calorieën van noten niet altijd even nauwkeurig is

7:16 Allergie en het oraal allergiesyndroom.

7:56 Rauw of geroosterd?

8:20 Wat zijn peulvruchten?

10:02 Lectine.

11:00 Soja.

12:09 Hoeveel worden we aangeraden om te eten en waarom?

12:23 Allergie..

13:21 Gasvormend.

14:28 Vleesvervangers.

Noten en zaden - Achtergronddocument bij Richtlijnen goede voeding 2015

Gluten | Gewichtsconsulent Amanda

Noten - Fairtrade Nederland

NEVO online

Noten en zaden | Wat eet Nederland

Nuts and Human Health Outcomes: A Systematic Review - PMC

Are fatty nuts a weighty concern? A systematic review and meta‐analysis and dose–response meta‐regression of prospective cohorts and randomized controlled trials - Nishi - 2021 - Obesity Reviews - Wiley Online Library

Nuts and their Effect on Gut Microbiota, Gut Function and Symptoms in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials - PMC

Discrepancy between the Atwater factor predicted and empirically measured energy values of almonds in human diets - PMC

Metabolizable Energy from Cashew Nuts is Less than that Predicted by Atwater Factors

Walnuts Consumed by Healthy Adults Provide Less Available Energy than Predicted by the Atwater Factors

Understanding the Effect of Particle Size and Processing on Almond Lipid Bioaccessibility through Microstructural Analysis: From Mastication to Faecal Collection - PMC

Nuts and their co-products: The impact of processing (roasting) on phenolics, bioavailability, and health benefits – A comprehensive review - Sci-Hub

Peulvruchten - Achtergronddocument bij Richtlijnen goede voeding 2015

Peulvruchten | Gewichtsconsulent Amanda

Gezonde voeding die je kans op kanker kleiner maakt | KWF K

...more

View all episodes

By Amanda Kortman