Pred mikrofon podkasta Iz trte izlito je tokrat stopila Mihaela Krsnik Kopše, ki s tremi hčerkami in možem na Štajerskem piše nova pravila v pridelavi vin in spreminja pogled na vzgojo trt, pridelave vina in enogastronomsko izkušnjo, kot smo jih bili vajeni do zdaj. Vsi imajo svoje osebnosti, energijo, principe in aspiracije, ki jih nadgrajujejo s sodobnimi, drznimi in nekonvencionalnimi pristopi. 

Mihaela Krsnik Kopše je vino imela praktično v krvi. Kljub temu da vinogradništvo ni bila njena prva izbira, sta jo življenjska pot in srčnost do zemlje in dediščine pripeljala prav sem, nazaj. Nadgradila je celotno zgodbo, najprej z izgradnjo vinske kleti na lokaciji, ki jo je odkril Mihaelin dedek, na 360 metrov nadmorske višine, s 360° pogledom z vrha hriba, nato z izgradnjo prepoznavnih linij, zdaj pa zgodbo dopolnjujejo še s kulinaričnim vidikom, ki bo okuse med seboj še toliko bolj povezal. 

Celoten intervju si lahko preberete tukaj.

Gostja: Mihaela Krsnik Kopše

Voditeljica: Maša Vodušek

https://www.instagram.com/masavodusek/

Spremljate nas lahko še na drugih kanalih:

YOUTUBE / METROPLAY/ FACEBOOK / INSTAGRAM / TIKTOK / METROPOLITAN.S