98知識+

夏天的蟬叫聲總會勾起很多人的童年回憶，而在台灣，大約有70多種的蟬，「台灣爺蟬」是當中體型最大的。

台灣爺蟬主要分布於台灣中南部山區，牠的身體和前後翅都是黑色，堪稱是蟬中的黑美人；另外，也因為胸部和翅膀背面的美麗淡綠色紋路彷彿狐狸的臉，台灣爺蟬也有「青頭蟬」和「狐狸蟬」的美稱。

只是，華麗的外表也導致台灣爺蟬被人類捕捉、製作成標本的浩劫，加上棲地的破壞，讓牠們的數量越來越稀少，已經被公告為珍貴稀有保育類昆蟲了。


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夏天天氣熱，許多人喜歡來支霜淇淋，冰涼透心底。但你知道嗎，霜淇淋是前英國首相柴契爾夫人發明的。

1930年代，英國一家食品公司進行新型態冰淇淋的開發工作，團隊中一位成員就是柴契爾夫人。她大學主修化學，當初就是以化學專長進入這家食品公司。開發過程中，柴契爾夫人發現，將氮氣灌入冰淇淋當中，可以製作出口感更柔軟的冰品，也就是後來大家吃到的霜淇淋。

只是，這也讓她後來從政後被政敵酸，說她發明在冰淇淋裡頭加空氣，讓民眾吃到的冰淇淋變少，商人卻賺走更大的利潤！


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摩天輪當初是美國人為了和法國艾菲爾鐵塔賭氣而發明出來的。

19世紀，有位叫費瑞斯的美國建築師，他一直很不服氣法國有座剛建好、非常風光的艾菲爾鐵塔，一心想蓋個什麼來一拚高下。有一天，費瑞斯看見兒童樂園裡的旋轉木馬，靈光一閃，想說何不把它豎立起來轉轉看？！

就這樣，在1893年，芝加哥世界博覽會上，費瑞斯成功推出一座75公尺高的摩天輪，讓大家驚訝不已。而英文的摩天輪「Ferris wheel」就是因為發明者費瑞斯而命名的哦。


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主述：尹乃菁

「少女的祈禱」曾經是臺灣垃圾車的代表音樂，但這首在臺灣、甚至是日本都膾炙人口的曲子，在它的祖國波蘭，卻幾乎沒有人知道！

這首名曲出自160年前波蘭女鋼琴家「巴達捷芙斯卡」，當時她才17歲，「少女的祈禱」名符其實是由少女創作的。但巴達捷芙斯卡很年輕就離開人間，只活了27歲，原本她有留下30首樂曲讓後人能記得她，卻因為第二次世界大戰，讓她的作品在祖國失傳。戰爭當時，蘇聯入侵波蘭，這首「少女的祈禱」的「祈禱」兩個字具有宗教意涵，被認為會阻礙實行社會主義，因此成為禁歌，連帶讓巴達捷芙斯卡的作品在波蘭成為絕響。反而在世界遙遠的另一端，隨著垃圾車成為普遍傳頌的樂曲。


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洋芋片是美國一位叫喬治的廚師一氣之下發明的。

1853年，喬治在紐約薩拉托加泉一家餐廳擔任主廚。有一天，他做的油炸馬鈴薯被客人嫌太厚，整盤退了回來；喬治又做了些切薄一點的，但同樣不能讓客人滿意。廚師喬治氣炸了，決定教訓這桌不講理的客人。他把馬鈴薯片切得十分地薄，炸得非常脆，讓客人根本不能用叉子叉著吃，還撒上一堆鹽巴，想要惡整這群奧客。誰知道，那桌客人愛死這道菜了，連帶讓其他客人都請喬治為他們準備這項料理。

就這樣，洋芋片誕生了，喬治後來也開了間自己的餐廳，靠著這道一氣之下、歪打誤撞做出來的菜色，闖出自己的名號。


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經典電玩遊戲《超級瑪莉》是跨越不同世代的共同回憶。當中的主角瑪莉歐原本只是掌上型電動玩具《大金剛》的配角，連名字都沒有。一直到1983年，電玩公司決定將他扶正、擔綱遊戲的主角，此時就需要取個響亮好記的名字。正當電玩公司人員絞盡腦汁的時候，有人發現他們那個愛來催討辦公室房租的房東跟這個電玩主角長得非常相像，而房東是個義大利裔的美國人，這給了大家靈感，於是「瑪莉歐」這個義大利風味的名字就這麼誕生了。

另外一提的是，瑪莉歐著名的鬍子和戴帽子造型也是有原因的－當年動畫技術還沒強到能畫出跳躍時髮絲飄動和臉部精細的表情，乾脆加上濃密的鬍子跟大鼻子、再戴上個大帽子，這樣擋著比較省事。


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主述：阮慕驊

高麗菜在植物學上稱為結球甘藍，又稱作包心菜、洋白菜；在臺灣，我們習慣叫它「高麗菜」。不過，這跟古代韓國的高麗並沒有關係，這名字應該是從歐洲那兒傳過來的。

高麗菜原本就產於歐洲，古希臘人和古羅馬人很早就已經廣泛種植。而不管是拉丁文、荷蘭語、西班牙語、德語和義大利語，高麗菜在這些語言裡頭的發音都跟我們說的「高麗」諧音、聽起來很像。所以，很有可能就是十七世紀前後，荷蘭人或西班牙人引進來，我們也沿用他們的講法，把這種菜稱為「『高麗』菜」。

雖然是舶來品，但高麗菜如今已是臺灣飲食文化中重要的食材－像是古早味的高麗菜飯、客家菜的高麗菜封，高麗菜都是當中的主角哦。

收看影片版：https://youtu.be/uUY3F_YK9Aw


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主述：張曼娟

很多人好奇，蜘蛛為什麼不會被自己的網子黏住，但若是在高倍率顯微鏡下觀察，其實蜘蛛網是會黏蜘蛛的，但有些原因，讓蜘蛛不會被黏得動彈不得。

首先是因為蜘蛛八支腳的末端上頭有密集的剛毛，這些剛毛減少了蜘蛛絲接觸到身體的面積，就像是你的指頭末端黏到強力膠帶，要比你整片手掌黏到強力膠帶時，更容易掙脫一樣，蜘蛛腳上的剛毛可以幫助牠輕易脫困。

再來是蜘蛛步步為營的行走方式，雖然不能做到百分百，但蜘蛛會盡量避開帶有黏珠的蜘蛛絲減少被黏住的危險，也避免脫困時太常拉扯，破壞網子。

接著就是蜘蛛八支腳的末端表層上具有特殊的化學物質保護，能夠減少被黏住的程度，但這個化學物質是什麼，目前尚未有定論，有的學者認為是油脂，有的則說不是，也許要再過一陣子，我們才能看穿這蛛絲馬跡。


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主述：阮慕驊

射耳祭是布農族人一年當中最盛大、隆重的祭典，也是小孩子成長最重要的儀式，大約都在4月到5月間來舉行。

所謂的射耳祭，這當中的「耳」指的是山鹿的耳朵。因為山鹿的體型比山豬、山羊等其牠的獸類要來得大，凡是能獵得山鹿的人，都會被族人視為英雄，所以山鹿是布農族人狩獵時最想要獵獲的獵物哦。

射耳祭具有強烈團結精神的教育意義，象徵著布農族人對外打獵抗敵、對內團結友愛的精神。也因為這樣，射耳祭不但是宗教的儀式，同時具有社會、教育、經濟及政治的功能哦。


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主述：張大春

在古代，寒食節是個重要節日，蘇東坡就是在寒食節這個陰雨連綿的時期，提筆寫下自己鬱悶心情的《寒食帖》－這個作品也被後世讚許為「天下第三」的行書作品。

在《寒食帖》當中，可以發現有些字旁會有四個小黑點，這並不是不小心沾到墨汁，而是蘇東坡作的記號，表示這是個錯字，這個字不要了，請大家跳過。

我們現在寫錯字可以用立可白或橡皮擦塗改擦掉，用電腦更簡單，直接按鍵消掉就好，但古時候的人沒立可白、橡皮擦，更沒有電腦消去鍵，他們只能用塗掉或者做記號的方式來處理。像蘇東坡就是在錯字旁點上四個小黑點做記號；其他像王羲之和顏真卿他們則是直接塗掉錯字，對，就是一坨黑留在那兒。下次去欣賞這些古時候的書法作品，不妨多留意觀察一下。


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