A table avec Brigitte

By Brigitte Pailhés

Chaque semaine Brigitte Pailhès rencontre des maraichers, des cuisiniers, des éleveurs, des confiseurs ou bien des acteurs du monde de la gastronomie. Ils nous parlent de leurs métiers a

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· Society & Culture

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A table avec Brigitte episodes:

September 29, 2024 Il Teatro Della Pizza
Une invitation à découvrir un endroit atypique avec au menus des gratins et des pizzas venue d'un autre monde. Chaud et froid, dans une harmonie de saveurs sucrées, salées et flambées laissez vous tenté pour un voyage gustatif dépaysant prpoposé par Fabrice CACHARD qui nous en dit plus dans votre émission à table au micro de Brigitte Pailhés.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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30min
September 15, 2024 Guy Gedda
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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30min
September 08, 2024 Le Café du Progrès à Bormes-les-Mimosas
Le Café du Progrès est l'un des plus anciens cafés du vieux village de Bormes les Mimosas. Les plats, formules et menus proposés sont copieux et soignés, au visuel attrayant.
Fanny, chef de Cuisine, concocte tout au long de l’année des recettes traditionnelles et modernes, naïves et détaillées, sucrées et salées, en s’inspirant du terroir riche de la Méditerranée, de ses souvenirs d’enfance dans le Saumurois et des saveurs du Monde. Elle vient nous en parler dans votre émission A table en compagnie de Brigitte Pailhès.
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30min
June 30, 2024 Le Bistrot école à Esparron de Pallières: Grégory Brousse
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25min
June 02, 2024 Nicolas Ballin Chef exécutif de l’Ile des Embiez 1
Nicolas Ballin devient Chef exécutif de l’Ile des Embiez et aura en charge les huit points de restauration de l’île. A 35 ans, Nicolas Ballin s’inscrit dans la signature bistronome portée par son prédécesseur Meilleur Ouvrier de France, Christophe Pacheco, en y ajoutant une vision toute nouvelle, toujours saisonnière et engagée.
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13min
May 26, 2024 Domaine de Figuière La Londe-les-Maures 2
Le Domaine de Figuière est situé sur la commune de La Londe les Maures, entre la mer Méditerrannée et le massif des Maures. Ce domaine, dirigé par la famille Combard, compte 125 hectares de vignes. Epicurienne dans l’âme, la famille Combard, a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le Vin. L’idée d’offrir de telles associations et découvertes est confiée depuis trois saisons à leur cousin germain, Sébastien et sa compagne, Emma qui viennent nous présenter leur ardoise évoluant au gré du marché.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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13min
May 19, 2024 Domaine de Figuière La Londe-les-Maures 1
Le Domaine de Figuière est situé sur la commune de La Londe les Maures, entre la mer Méditerrannée et le massif des Maures. Ce domaine, dirigé par la famille Combard, compte 125 hectares de vignes. Epicurienne dans l’âme, la famille Combard, a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le Vin. L’idée d’offrir de telles associations et découvertes est confiée depuis trois saisons à leur cousin germain, Sébastien et sa compagne, Emma qui viennent nous présenter leur ardoise évoluant au gré du marché.
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13min
May 12, 2024 L'Econome à Belgentier 2
L'Econome à Belgentier fondée par Julie Hermet est une startup varoise devenue association d'économie sociale et solidaire. Les surplus de fruits et légumes moches ou invendus récupérés sur les marchés du territoire sont distribués pour moitié à des associations caritatives et, depuis juin 2021 la nouvelle conserverie mobile permet de transformer le reste de ces produits en bocaux de recettes savoureuses directement chez une vingtaine de producteurs varois.
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13min
May 05, 2024 L'Econome à Belgentier 1
L'Econome à Belgentier fondée par Julie Hermet est une startup varoise devenue association d'économie sociale et solidaire. Les surplus de fruits et légumes moches ou invendus récupérés sur les marchés du territoire sont distribués pour moitié à des associations caritatives et, depuis juin 2021 la nouvelle conserverie mobile permet de transformer le reste de ces produits en bocaux de recettes savoureuses directement chez une vingtaine de producteurs varois.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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13min
April 28, 2024 Anthony Salliège restaurant Les Gorges de Pennafort recettes
Brigitte Pailhés reçoit Anthony Salliège du restaurant les gorges de Pennafort
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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14min

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