Agiten Copas

Especial dedicado a la República Oriental del Uruguay, un país que tiene alrededor de tres millones y medio de habitantes y diecinueve departamentos (o provincias).

Invitamos a Martín Viggiano, enólogo de Bodega Cerro del Toro, ubicada en Piriápolis. Tiene un microclima atlántico con suelo pedregoso y sus vinos vienen obteniendo muy buenos puntajes de críticos internacionales. 

La innovación y la creatividad llega de la mano de dos enólogas y sommelieres, Alejandra Trabazo y Valentina Uranga, creadoras de LaTiTa Wines , vino uruguayo en lata, que viene a sorprender al mercado con sus variedades.

Un programa especial con Charlie Arturaola, reconocido sommelier internacional y gran comunicador del vino. Protagonista de documentales (El camino del Vino y El duelo del Vino de Nicolás Carreras) y de series. Autor del libro "Manual de Cata" junto Joaquín Parra López. Brindá charlas y  clases. Comparte su saber y sus experiencias. Forma parte de Jurados. Seleccionó los vinos para las cartas de los mejores restaurantes. Alienta al estudio de idiomas, a la curiosidad y a la simpatía. 

Al escucharlo venía a mi mente la frase de Pablo Picasso, "cuando llegue la invitación que me encuentre trabajando". Desde adolescente trabaja por lo que quiere. Ojala que disfruten tanto la entrevista como lo hice yo. 

El Día Mundial del Malbec se celebra el 17 de abril para conmemorar la fecha en que el presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento hizo explícita su misión de transformar la industria del vino del país.

Música: "Qué vendrá" Zaz | "Calma" Pedro Capó, Alicia Keys y Farruko

Periodista: Graciela Soto para Agiten Copas.

Los vinos puntanos, los vinos hechos en la Provincia de San Luis están construyendo su propia identidad. Un terroir que hasta no había sido tenido en cuenta y que con la intervención del hombre más las bondades de su propia geografía y el clima están dando que hablar de a poco. Posicionarse en el mercado es una ardua tarea, pero bien vale la pena que los consumidores tengan presente que en San Luis hay vinos con personalidad.

- Alfredo Cartellone, Ingeniero Agrónomo con amplia trayectoria en el mundo del vino y Gerente de Producción de Sol Puntano.

- Sergio Tognelli, Sommelier de Bodega Los Coros y Director de la Escuela Borjas Blázquez.

La música que nos acompaña es del cantante Sael, compositor nacido en Villa Mercedes radicado en Colombia.

En 2020 se cumplieron 25 años de la novela colombiana, Café con Aroma de Mujer y en el marco de la Semana del Día de la Mujer, es que decidí realizar este programa dedicado a dos vinos con etiquetas que llevan nombre de mujer. 

Por un lado, La Mala María, la juventud, lo nuevo, la irreverencia y por otro, Matilde, la tradición, el homenaje y el respeto. Dos vinos bien diferentes, dos extremos bien marcados que evocan mujeres. Mujeres fuertes ambos. 

- María Celeste Álvaro, Lic en enología, creadora de los vinos "La Mala María"

- Héctor Durigutti, enólogo y Presidente de Lamadrid State Wine y creador, junto a su hermano Pablo, de Durigutti Family Winemakers. Nos habló de Matilde, un gran Reserva Malbec, ícono de Bodega Lamadrid.

Especial dedicado Jujuy, pronto se comenzará a hablar de lo intenso y poderoso que son los vinos jujeños, vinos de altura, producidos en la provincia situada en la Región del Norte Grande Argentino.

- Mariano Genzel de Genzel Vinos y cómo este joven hacedor de vinos, comezó su recorrido por la creación de la cerveza y hoy vinifica y ya sus vinos fueron probados en EE.UU y China.

- Ezequiel Bellone Cecchin, Ingeniero Agrónomo, dedicado al asesoramiento relacionado con servicios agrícolas y sobretodo a las instalaciones de viñedos en altura. Un charla en donde nos puso en contexto lo que es hacer vinos en Jujuy, las vicisitudes, obstáculos y logros que surgen en el día a día, para lograr cada vez más y mejores vinos de calidad.

En los últimos años se amplio la paleta de colores en los vinos. En esta oportunidad, los que saben nos hablaran de los rosados, vinos que han evolucionado y que pronto dejaran de ser tendencia para instalarse en el gusto de los consumidores. Hoy viajaremos a Mendoza para conocer todo sobre los rosados.

- Mariano Stabielli, quien junto a Mariela Villar son los propietarios de Finca Paucho, ubicada Los Chacayes, Valle de Uco. Un reciente emprendimiento familiar que ya comienza a su camino con reconocimientos.

- Mauricio Boullaude, CEO de Bodega A16, un proyecto vitivinícola que en 2022 cumplirá quince años de vida. Situado en Pedriel, Luján de Cuyo. Nos ofrece tres tipos de rosados, de perfiles e identidades bien marcadas.

- Carlos Scrugli, Gerente General de Scrugli Wines, sus tradicionales viñedos se encuentran en La Paredes, San Rafael. Al cierre del 2020 Scrugli C. Wines obtuvo 10 medallas de grandes vinos (2 Gran Oro más de 95 puntos y 8 Medallas de Oro hasta 94 puntos) en el concurso VinoSUB 30 y este 2021 ya se prepara para el Concurso Mundial de Bruselas.

En el contexto de San Valentín hablamos de historias de amor regadas de los ricos y buenos vinos argentinos. 

Karina Salazar, autora de La Guardia Suiza Pontificia, Bella si...durmiente no, Cuarentena en la granja nos adentra en "De Mendoza con Amor", una historia romántica de amores y decisiones, todo enmarcado en viñedos mendocinos.

Diego Laneve, sommelier y fundador de Latidos Wine, generó desde su profesión la unión de vinos y la promoción de la donación de órganos. Cada latido cuenta dice el hincha del Club Atlético Platense, quien junto a la Fundación Cardiovascular del ICBA Instituto Cardiovascular llevan adelante una gran campaña. 

Radio: FM 105.1 S.O.S | Operación Técnica: Karín Ganso | Tema Musical: Ai Se Eu Te Pego de Michel Teló

Idea, producción y conducción: Graciela Soto | Instagram: @agiten_copas 

[email protected]

Podés regalar (te) un vino, una cena ó una caja de bombones....las marca y los precios lo decidís vos. 

Sin embargo, desde "Agiten Copas" te proponemos que escuches las ideas que tienen para contarte los entrevistados:

- Omar Araujo, dueño y creador de "Morir-se de Amor", un vino mendocino provocador con una política de diferenciación bien marcada. 

- Micaela García Gallego, barwoman de "Wantaco", elige los tragos para pasar una noche especial.

- Guillermo Nicosia, CEO de "La Goulue Chocolatier", creador de chocolates y alfajores artesanales rellenos de una selección de vinos argentinos. 

Idea, producción y Conducción: Graciela Soto (Ig @agiten_copas)

Al placer de la lectura le sumamos el gusto por la comida y las bebidas, es por eso que invitamos a dos referentes en este programa Especial. 

Por un lado, Federico Yahbes, Gerente del restaurante Plaza Mayor, emblemático lugar para comer típicas comidas españolas en la Ciudad de Buenos Aires. Un espacio para el rencuentro de sabores y tradición. Por otro, Max Ortíz, reconocido sommelier y responsable de Marketing de distintas bodegas. Ambos nos presentan los libros del que fueron coautores.

- Federico Yahbes nos propone libros de magias, mitos, signos zodiacales, introspección, una sesión terapéutica en el marco de la cocina. Las historias toman posesión del lector o la lectora invitando al desafío que es preparar esas recetas que allí se encuentran. Los libros están escritos por Gabriel Espiño (Psicólogo y Miembro de la Asociación Argentina de Psiquiatría).

-Max Ortiz junto a Emiliano Papalardo (Lic. en Hotelería y Turismo) escribieron "Todo lo que siempre quise saber del VINO ARGENTINO y nadie se digno a explicarme". Un libro que viene a despejar dudas y aportar información en este apasionante mundo del vino.

El Día del Trabajador Pizzero y Pastelero se celebra todos los años en Argentina el 12 de enero, esta fecha de celebración coincide con la Fundación del Sindicato de Argentina. Por eso, a través de una pastelera saludamos a todo el gremio.

Si bien el movimiento de vinos de garage se originó hace unas décadas en Francia, hoy en Argentina, contamos con jóvenes exponentes que a través de la profesionalización elaboran vinos de muy buena calidad. 

- Venus Peñaloza, pastelera y creadora junto a su pareja de "Osa de Fuego". En el contexto de la pandemia, la estudiante de la Escuela de Pastelería Profesional, se lanzo con su propio emprendimiento artesanal.

- Maximiliano Nava, enólogo y vitivinicultor mendocino, creador de Vinos Versátil. Una gran apuesta que abarca todos los sentidos. Empezó en el Garage y tuvo que salir alquilar un espacio más amplio porque las expectativas de cada año se superan.