Agiten Copas

Especial dedicado al Club de los amores....y que amores, Vinos, Quesos y Cervezas. Te traemos tres propuestas para que te inscribas al club que más te guste.

- Bianca Vincent, creadora "De Copa en Boca", un club de vinos en donde Bianca te acerca cada mes dos propuestas nuevas. 

- Paula Passalenti, directora de "El club de los Quesos", te cuenta que todos los meses te llegan a tu hogar quesos artesanales desde su casa matriz en Rauch.

- Nicolás Di Cio, cofundador de Beering te propone cada mes, media docena de cervezas artesanales. Sabores y estilos distintos para que en el mes pruebes algo diferente.

La producción vitivinícola viene creciendo en Entre Ríos, después de que en la década del 30´ fuera cercenada. Una disposición un tanto egoísta hacía el que fuera el cuarto lugar en el censo nacional de viñedos en 1907. 

Un placer hacer un programa de historia, geografía, climas, viajes y turismo, atravesado por el vino argentino. 

- Silvia Scarinci, anfitriona de "Las Magnolias Bodega Boutique", nos cuenta de un lugar de ensueños ubicado en Gualeguaychu. 

- Olga Bard, corazón de Licores Bard. Desde San José nos cuenta la historia viva de la licorería de sus abuelos, fundada en 1908.

-Mauro Jacob, nos llevá hasta el viñedo "Los Aromitos" en Crespo. Nos presenta el emprendimiento familiar, creado en 2011 con los vinos "Ára"

En Octubre se celebra en Argentina el Día de la Madre. Además, se estableció por la Organización Mundial de la Salud como el “Mes de concientización sobre Cáncer de Mama". Es por ese motivo que en Agiten Copas traemos propuestas para la/s mujeres de tu vida.

- Melisa Baur, de la Consultora Umami, nos hablá sobre el vino "Críos" rose de malbec de la bodega Susana Balbo Wine. Con la compra de este vino, estás colaborando con la organización sin fines de lucro FundaVita, que trabaja en la prevención del cáncer y el acompañamiento de pacientes oncológicos.

- Tais Ambrosio, repostera y chocolatier, creadora de Cocoabit Chocolates. Un amigo ideal para acompañar en todo momento. "CocoaBit es el chocolate elegido por sommeliers y enólogos"

- Paulina Diaz Uberman, Directora del Centro de estética Efecto Paraiso, nos introduce en la vinoterapia.

Fue en Argentina en donde se dio la cruza de la variedad blanca Moscatel de Alejandría y la variedad tinta Criolla Chica y nació el TORRONTÉS.

El Torrontés tiene ADN argentino. Es parte de nuestro patrimonio cultural. Año a año se suman nuevos adeptos de esta variedad, que tal vez, corridos por creer que era una cepa menor no le prestaban atención y que hoy ha logrado un notable reconocimiento en el mercado.

- Dolores Lavaque, docente del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas, CEO de la Consultora STG y autora de "Las viñas del cielo" y "En la cima. Salta y sus vinos". Ella será la encargada de contarnos parte del recorrido que realizó por la ruta de vino salteño para la realización de sus libros. 

- José Luis Mounier, conocido como el Sr Torrontés. Reconocido enólogo argentino y requerido por distintas bodegas para entender la precisión de esta cepa de uva blanca.

- Carmen Perez, coordinadora de comunicación del Fondo Vitivinícola. Ella nos hablará del trabajo que realizá el Fondo para promover y promocionar  el Torrontés en Argentina y el mundo.

Recorremos algunas producciones artesanales que se realizan en la Provincia de Buenos Aires (su capital es la ciudad de La Plata), visitando Tandil, Coronel Dorrego y San Isidro.

- Matías Lucas, socio de la bodega Cordón Blanco, nos habla del gran empuje que tiene la zona serrana de Tandil y sus alrededores para la producCión de vinos. 

-Dora Pastorino, Ingeniera Agrónoma en Pampa Verde, nos habla desde Coronel Dorrego de "Oleo Pampa", aceite de Oliva y los productos vegetales de "Olea Fragans"

- Joaquín Ma. de Igarzabal y Martín Mayrelles Torres, dos amigos que apostaron a la fabricación de destilados y GIN RIBERA se destaca en aroma y en no darle la espalda a sus origenes. 

En Agiten Copas nos comprometemos con las bodegas argentinas y ellas, a su vez, con los locales gastronomicos que revalorizan la elaboración de productos de primera calidad, la esmerada atención y la capacitación constante para poner en el centro de atención la actividad culinaria del país.

- Juan Pablo Caorsi, Gerente de La Malbequería, un lugar soñado para los amantes de cartas exquisitas tanto en platos como en vinos.

- Nuria Rimoldi, dueña de Hoshi Sushi, nos habla de la 2° Edición del Club Gastro Japo 2020, un emprendimiento que busca impulsar 40 restaurantes en formato take away o delivery, con las mejores propuestas de la cocina japonesa y seguir difundiendo la riqueza de la gastronomía nipona.

- Ramiro Palmeyro, sommelier de Escorihuela Gascón, sponsor oficial de la "Gastro Japo", contándo otras opciones para acompañar los destacados platos.

La Gastro Japo contó con el auspicio de la Embajada del Japón en Argentina y el programa #BACapitalGastronómica del GCBA.

La estación primaveral nos trae nuevos brotes y queríamos darle espacio a los amigos de las cervecerias artesanales para que nos hablen de la historia de la Cerveza y de sus procesos. Además, como hace más de tres décadas, se lleva a cabo la Semana de la Pizza que culmina siempre con el evento conocido como " La Noche de la Pizza y empanada" y cerramos siempre con el postre...."AlfaWines" tremendos alfajores que combinan lo mejor de lo más autóctono de nosotros, brownies, glaseado y corazón de malbec. 

- Emmanuel Bonicatto, de la Microcerveceria Zombie Cat.

- Javier Labake, Director de la Escuela Profesional de la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (APPYCE).

- Leandro Sampietro, creador de los alfajores 100% tradicionales de Alfa Wine de Vid_Trip. 

Con más de 7000 años de historia, la producción de vinos naranjos viene creciendo en Argentina y de muy buena calidad. Por eso, dos winemakers nos enseñan todo sobre la historia del orange wine.  Además de la mano de un maestro chocolatero, reconocido en Argentina y Francia, celebramos el Día Mundial del Chocolate.

- Andrea Marrone, Directora de Equilibrio Imprefecto, Vinos Naturales.

- Santiago Salgado, de Finca Las Payas. Vinos Libres hechos a mano.

- Rodrigo Bauni, maestro chocolatier y fundador de "Purocacao".

En Agiten Copas, iniciamos un breve recorrido por la ruta del vino cordobés. Un viaje de enoturismo por el desarrollo de la vitivinicultura cordobesa...pero si de Córdoba (Provincia Argentina, ubicada a 700 km de la Ciudad de Buenos Aires) hablamos, el Fernet , también se merece estar en este Programa Especial.

- Lic. en Turismo Pamela Alaniz,  anfitriona y encargada de llevarnos a recorrer la Bodega y Viñedos VIARAGO, ubicada en el Valle de Traslasierra. 

- Gregorio Aráoz de Lamadrid, "Goyo" nos recibé en el Hotel & Bodega Aráoz de Lamadrid. Nos cuenta como se enamoro del paisajes y empezo  a plantar las primeras viñas, soñando con su propio vino, fantaseando con la bodega que hoy es una realidad.

- Héctor Beney, le poné ritmo y nos adentra a lo más pintoresco de Córdoba, el Fernet. Desde Regionales Beney, Héctor (hijo de Guillermo, creador de Regionales Beney) nos habla de los componentes de una bebida noble que acompaña todo el año. Una empresa familiar que se destaca en el cuidado de los componentes y no perder su esencia artesanal en todas las variedades de bebidas con las que cuenta.

Se dice que el Maridaje es la unión armoniosa de dos cosas entre sí. Por eso en AGITEN COPAS, tres especialistas te darán distintas opciones de sus platos preferidos y con qué vino se puede acompañar.

- Danilo Férraz, especialista con larga trayectoria en pizzas, nos habla de Hell’s Pizza, la nueva propuesta de pizzas al estilo neoyorkino.

- Mariana Gil Juncal, Sommelier y Embajadora de los Vinos de "La Causa Nikkei", restaurante peruanojaponés, nos propone opciones para animar  a nuestro paladar a la comida internacional.

- Mariana Mora y Pablo, ambos técnicos gastronómicos nos presentan "Perniles del Cheff". Un emprendimiento que nacio en Haedo (Pcia de Bs.As) y se destaca en eventos privados y degustaciones. La combinación de salsas y vinos con cuerpo para acompañar los perniles de cerdo.