Lässt sich die Qualität von Schnaps mit digitaler Technik verbessern? An der Universität Hohenheim erforschen Wissenschaftler die komplexen Vorgänge des Brennvorgangs. Ab und zu ist ein kleiner Schluck im Dienst der Forschung dabei unvermeidlich.

Von Thomas Wagner
www.deutschlandfunkkultur.de, Länderreport
Hören bis: 19.01.2038 04:14
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