Agricast

In questo episodio parleremo di un progetto nato per rispondere alle problematiche della filiera maidicola, coltura che negli ultimi anni ha subito un’importante riduzione delle superfici coltivate e una perdita di competitività a causa dei costi di gestione. Da qui nasce l’idea di valutare ibridi di mais innovativi, per identificare quelli in grado di adattarsi efficacemente alle specifiche condizioni di coltivazione presenti nella pianura a sud del fiume Po (Emilia-Romagna).

L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Approcci innovativi per il sostenimento della filiera maidicola in Emilia-Romagna: verso una maggiore resilienza a stress biotici e abiotici - MAIZE4E-R".

In questo episodio parleremo di colture frutticole, orticole da industria o surgelati, e orticole da mercato fresco. Il principale risultato atteso è lo sviluppo di nuove conoscenze su tecniche di difesa innovative, basate sull'uso di prodotti a basso impatto ambientale, capaci di ridurre le perdite in campo e durante la conservazione.

L’iniziativa è realizzata nell’ambito dell’ Ocm Ortofrutta - Reg (UE) 891/2017 e Reg. (UE) 1308/2013 – Progetto "APPROCCI INNOVATIVI PER LA DIFESA DELLE PIANTE CONTRO LE PRINCIPALI AVVERSITÀ DELLE COLTURE ORTOFRUTTICOLE" – Attività 2 “Tecniche di difesa innovative delle colture ortofrutticole”.

In questo episodio parleremo di come individuare strategie di difesa innovative che possano contribuire in modo efficace alla gestione sostenibile di importanti avversità delle colture orto-frutticole e di comprendere meglio l’effetto dei biostimolanti sulla pianta e nel suolo per un loro impiego più consapevole e mirato in campo.

L’iniziativa è realizzata nell’ambito dell’ Ocm Ortofrutta - Reg (UE) 891/2017 e Reg. (UE) 1308/2013 – Progetto "APPROCCI INNOVATIVI PER LA DIFESA DELLE PIANTE CONTRO LE PRINCIPALI AVVERSITÀ DELLE COLTURE ORTOFRUTTICOLE" – Attività 1 “Impiego di microrganismi/ biostimolanti per la difesa e resilienza delle colture”.

In questo episodio parleremo di come un apposito progetto stia cercando di migliorare la qualità e la conservabilità di angurie, melone e cime di rapa. Migliorare questi aspetti permette di ottimizzare l'efficienza nelle fasi di selezione, lavorazione e confezionamento, rispondendo così sia alle richieste del mercato interno, sia alle direttive europee.

L’iniziativa è realizzata nell’ambito dei progetti di ricerca presentati da AOP Gruppo VIVA nel Programma Operativo Pluriennale 2023-2029 “INNOVAZIONE DELLE TECNICHE COLTURALI E MIGLIORAMENTO QUALITATIVO DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DEI SOCI AOP GRUPPO VI.VA. – ACRONIMO RICERCA VIVA”, Reg.2021/2115 e successive normative attuative - Sotto-progetto n.01 “"IMPIANTISTICA E NUOVI MODELLI GESTIONALI DAL CAMPO ALLA RACCOLTA SU ANGURIE, MELONI E CIME DI RAPA".

In questo episodio parleremo di come ottimizzare la frigoconservazione di insalate di IV gamma in regime di ozono gassoso, rallentandone lo scadimento qualitativo rispetto alle stesse conservate in modo tradizionale. Inoltre, il progetto vuole migliorare la conservazione per brevi periodi delle insalate baby per ottimizzare la gestione delle curve di surplus produttivo.

L’iniziativa è realizzata nell’ambito dei progetti di ricerca presentati da AOP Gruppo VIVA nel Programma Operativo Pluriennale 2023-2029 “INNOVAZIONE DELLE TECNICHE COLTURALI E MIGLIORAMENTO QUALITATIVO DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DEI SOCI AOP GRUPPO VI.VA. – ACRONIMO RICERCA VIVA”, Reg.2021/2115 e successive normative attuative - Sotto-progetto n.07 “FRIGOCONSERVAZIONE CON OZONO DI ORTAGGI A FOGLIA DESTINATI ALLA TRASFORMAZIONE IN PRODOTTI DI IV GAMMA: LE RICADUTE SUL PROCESSO PRODUTTIVO”.

In questo episodio parleremo della cimice asiatica (Halyomorpha halys), un fitofago polifago che in Emilia-Romagna dal 2012 ha causato ingenti danni alle colture, in particolare alla frutta (mele, pere, pesche, kiwi), ma anche a ortaggi e coltivazioni industriali, determinando perdite economiche significative per gli agricoltori. Ripercorreremo quali passi ha svolto la regione Emilia-Romagna nel contrastare questo dannoso insetto. Lo facciamo partendo dal progetto in corso a contributo regionale INTEGR.HALYS.

L’iniziativa è realizzata nell’ambito della Legge regionale 27 ottobre 2022 N.17 "Interventi urgenti a sostegno del settore agricolo, agroalimentare, ittico e delle bonifiche", Art.1 "Interventi per l'innovazione del settore agricolo ed agroalimentare" – Progetto “Integrazione di tecniche innovative per la gestione sostenibile della cimice asiatica – INTEGR-HALYS”.

Lo sapevi che le carote, contrariamente a quanto si crede, non sono sempre state arancioni? In origine, erano prevalentemente di colore porpora, viola, bianche o gialle. Furono i coltivatori olandesi nel XVI secolo a selezionare una varietà arancione in onore della Casa d’Orange, la famiglia reale dei Paesi Bassi. Da allora, la carota arancione è diventata lo standard che conosciamo e amiamo.


Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che il kiwi, originario della Cina, veniva inizialmente chiamato Yang Tao ? Fu poi ribattezzato “kiwi” in Nuova Zelanda in onore dell’uccello kiwi, a cui somiglia nell'aspetto esteriore, marrone e peloso. Questo frutto, inizialmente conosciuto come “uva spina cinese”, oggi è apprezzato in tutto il mondo per le sue qualità nutrizionali e i benefici per la salute.


Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che nelle culture più antiche l’arancia era simbolo di fecondità, perché ricca di semi e rotonda? Nella mitologia greca, si racconta che Giove donò un’arancia a Giunone il giorno del loro matrimonio. Tra gli antichi romani, la sposa indossava un velo arancione, simbolo della nascita del sole, a imitazione del colore dell’aurora. L’arancia è dunque un frutto nobile e antico ma, soprattutto, buono e salutare.


Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.

Lo sapevi che nel 1796, Nicolas Appert, un pasticciere francese, iniziò a sperimentare vari metodi per preservare il cibo? Dopo numerosi tentativi, riuscì a sviluppare una tecnica che prevedeva il riscaldamento degli alimenti in acqua bollente e la loro chiusura ermetica in vasi di vetro durante la fase di bollitura. Questa innovazione pionieristica ha gettato le basi per le moderne tecniche di conservazione degli alimenti.


Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”.