Agronoticias

Conoceremos el pan torta, una pieza tradicional de la panadería mexicana que conserva su sabor e historia. También hablaremos de cómo las prácticas sustentables pueden contribuir a una alimentación más saludable y conoceremos las características del cártamo, un cultivo resistente y con diversos aprovechamientos. Además, nos acercaremos a los bosques de Amecameca, Estado de México, donde cada temporada las luciérnagas ofrecen un sorprendente espectáculo natural.

La lúcuma, una fruta andina que poco a poco gana presencia por su sabor y sus diferentes usos. Te contaremos sobre las investigaciones que se realizan en Sonora para mejorar la producción de trigo frente a condiciones cada vez más difíciles. También conoceremos la importancia de las presas de gavión en el Estado de México y cómo contribuyen al manejo del agua y la conservación del suelo. Además, hablaremos de los cultivos que pueden ser más rentables y qué aspectos se deben considerar antes de elegir qué producir.

La jabuticaba, una fruta originaria de Brasil con características muy particulares. Además, conoceremos el trabajo que se realiza en las granjas acuícolas del Estado de México y su importancia para la producción de alimentos. También hablaremos sobre las afectaciones que el cambio climático está provocando en el cultivo de maíz, uno de los granos más importantes para nuestro país. Y, por último, te contaremos sobre el Árbol de la Vida y su reciente declaratoria de Indicación Geográfica Protegida, un reconocimiento que fortalece el valor y la identidad de esta emblemática artesanía mexiquense.

En este episodio de Agronoticias te contamos cómo la fatiga mental puede influir en la alimentación, conocerás al pepino dulce, una fruta andina que comienza a ganar interés por su valor nutricional, y descubrirás la importancia de los polinizadores para la producción de alimentos y el equilibrio de los ecosistemas.

Te contamos por qué una alimentación saludable durante la jornada laboral puede mejorar el bienestar y el rendimiento. Además, conoce cuáles son las frutas de temporada que puedes disfrutar en México, descubre la labor de la Estación de Recepción México al servicio del campo mexicano y entérate de los avances en el rescate del río Lerma, en el Estado de México.

Te contamos sobre el registro del aguacate mexicano ante el IMPI y su importancia para el sector productor. Además, te explicamos qué alimentos pueden consumir las personas con enfermedad celíaca, conocemos el trabajo de los artesanos del hueso de Ciudad Nezahualcóyotl y visitamos el Centro Estatal de Manejo del Fuego del Estado de México para conocer cómo se protege el patrimonio forestal de la entidad.

Conocerás al guamúchil, una fruta con gran valor nutricional; descubrirás cómo la cal agrícola favorece la fertilidad de los suelos de forma sustentable; aprenderás por qué el polen es considerado un archivo natural que permite conocer la historia de los ecosistemas; y conocerás los esfuerzos del café mexiquense por obtener la Denominación de Origen, un reconocimiento que impulsaría su identidad, calidad y competitividad.

Te hablaremos sobre los jicotes, insectos parecidos a los abejorros que cumplen una función importante en la naturaleza. También te diremos cómo reconocer si una tortilla está hecha realmente con maíz azul. Además, conocerás más sobre la paprika, un condimento obtenido del pimentón rojo, y visitaremos Burrolandia, un santuario en Otumba, Estado de México, dedicado al cuidado y protección de los burros.

Abordaremos a Cecilio Sanchez reconocido maestro alfarero que trabaja la arcilla pigmentada, la inflamacion abdominal, los gases o el malestar digestivo despues de comer puede ser intolerancias alimentarias que ocurren cuando el organismo no puede digerir los alimentos. El capulín es un fruto pequelo que ah acompañado a las familias durante generaciones, proveniente del árbol capulín mexicano. La apiterapia es una alternativa medica que se aplica en la Universidad Autonóma de Chapingo, apitoxina que se utiliza para aliviar desde una gripa hasta enfermedades como mas complejos como una artritis o el parkinson. Hablaremos en Agrotecnologia del uso que se le esta dando al ojo electrónico. Hablaremos también del proceso de la gastronómia molecular, licor artesanal, la mazanilla, las palomitas y la tortilla de maiz.