Conoceremos los Programas de Bienestar enfocados en fortalecer a las y los agricultores mexicanos. Exploraremos los avances en innovación tecnológica impulsados por la Universidad Autónoma Chapingo para el mejoramiento del jitomate. Además, descubriremos la importancia de las catarinas como aliadas naturales en la protección de los cultivos. Y visitaremos la Primera Escuela de Apicultura en Nextlalpan, Estado de México.

Conocerás la papaya de Chiapas, famosa por su gran calidad y sabor inigualable. Viajaremos al Estado de México para descubrir el maíz nativo, base de nuestra alimentación y cultura. Hablaremos del copal, una resina ancestral que mantiene vivas nuestras tradiciones. Y además, exploraremos la historia y tradición detrás de la emblemática Dulcería Hernández.

Abono verde: descubre cómo esta técnica agrícola sustentable no solo mejora la tierra, sino que está revolucionando la forma en que cultivamos y cuidamos nuestros recursos naturales. Mezcal del Estado de México: acompáñanos a conocer la historia, el proceso artesanal y el sabor único de un destilado que es orgullo de nuestra tierra. Tepejilote: un alimento tradicional que forma parte de la rica gastronomía mexicana; te contaremos sus usos, beneficios y por qué sigue conquistando paladares. Doctora Hariz Islas: conoce a la destacada científica que fue reconocida con el Premio Matilde Montoya 2025, un ejemplo de pasión, dedicación y excelencia en la ciencia mexicana.

Descubre cómo el Estado de México se posiciona como líder nacional en la producción de rosas. Además, te presentamos la guanábana Perla AM, una innovadora variedad mexicana. También conocerás las flores del desierto mexicano y su uso en la gastronomía tradicional. Y no te pierdas la historia de la chiva, un licor artesanal típico del Estado de México.

Descubre el cuero de piña, un material resistente y ecológico hecho de hojas de piña. Comparamos chorizo y longaniza, dos embutidos con sabor y estilo propio. Conoce al pochote, árbol mexicano de fibras suaves y ligeras. Y alerta ambiental: la Laguna de Zumpango lucha contra la invasión del lirio acuático.

Durante la Cuaresma en México, se preparan platillos que combinan tradición religiosa y riqueza gastronómica. Descubriremos el Tlapique, un delicioso platillo de pescados y mariscos. Conoceremos también el mangostán, un fruto originario del sudeste asiático. Y seguiremos el fascinante viaje de la mariposa monarca, que cada temporada llega a los bosques de Michoacán y del Estado de México.

Descubre cómo Noruega aplica tecnología avanzada y sostenibilidad en sus granjas oceánicas. Conoce el ixtle, la fibra vegetal mexicana, y el papel del desierto, una innovadora alternativa sustentable hecha de arena. Además, exploramos el papel clave de las plantas mexicanas en la polinización.

Recorreremos los Pueblos Mágicos del Estado de México, reconocidos por sus paisajes cautivadores y la profunda riqueza cultural que los distingue. En China, especialistas han alcanzado un avance significativo en el cultivo de arroz al desarrollar variedades que prosperan en suelos salinos, un logro que podría transformar la producción agrícola. Aprovechar la amplia diversidad de plantas mexicanas en la cocina es esencial para conservar y celebrar nuestra herencia cultural y gastronómica. En la reciente edición de The Best Chef Awards, chefs mexicanos brillaron en el escenario internacional, reafirmando el prestigio y la grandeza de la gastronomía mexicana.

Desde Temalacatzingo, en Guerrero, México, conoceremos la importancia de los guajes en la producción local y el riesgo que enfrentan ante su posible desaparición. Viajaremos hasta la Amazonía para descubrir la chambira, una fibra natural que forma parte esencial de la tradición y economía de diversas comunidades. También te presentaremos una iniciativa sustentable desde Japón: un periódico que, después de leerse, puede sembrarse y convertirse en plantas. Y abordaremos el tema de las Zonas de Refugio Pesquero en México, espacios clave para la protección y recuperación de especies marinas.

Descubre qué son los bocolitos, uno de los antojitos más representativos de la región de la Huasteca. Conoce cómo funcionan las cercas virtuales para el ganado, una innovadora tecnología que permite controlar el pastoreo sin barreras físicas. ¿Sabías que las palomitas de maíz se convirtieron en el snack inseparable del cine? Te contamos la historia detrás de esta tradición. Además, hablaremos sobre la importancia de los bosques urbanos y su papel clave como pulmones verdes de la Ciudad de México.