AgroReportaje

La transición hacia energías renovables es fundamental para descarbonizar la economía y enfrentar los retos ambientales actuales. En esta cápsula, descubre cómo México avanza en esta transformación clave para un futuro más sostenible y limpio.

El carrito de supermercado es un elemento esencial en nuestras compras diarias, pero pocos conocen su origen y evolución.

Los ácidos grasos omega-3 enfrentan una crisis ambiental y alimentaria que compromete su disponibilidad a nivel global. Están desapareciendo por efecto del cambio climático, la contaminación de los océanos y el desequilibrio en nuestras dietas.

Las frutas y verduras son parte esencial de la dieta diaria, pero realmente sabes cómo distinguirlas.

En términos botánicos, una fruta es parte de una planta que contiene semilla o semillas. Las frutas se desarrollan a partir del ovario de la flor, después de la polinización y posterior fertilización, formando así una cubierta protectora sobre las semillas.

En cuanto a las verduras, son todas las demás partes de la planta, como las raíces, los tallos y las hojas.

Las hierbas de olor y las especias llenan tus platillos de sabor y aroma.

Las hierbas de olor son las hojas de plantas aromáticas que usamos para realzar el sabor y el aroma de la comida.

Se recomienda añadirlas al final de la cocción o incluso justo antes de servir

para conservar sus aceites esenciales y su aroma natural.

España destaca en The Best Chef Awards 2025 con 54 chefs premiados. Estos premios son un referente mundial de la gastronomía y en esta edición trajeron novedades muy interesantes.

Este año los premios cambiaron a un sistema de cuchillos que reconoció a 783 chefs de 69 países con un récord de 972 votantes, incluidos 572 cocineros.

El Reino Unido busca transformar su forma de producir y consumir alimentos para enfrentar crisis ambientales, económicas y de salud.

Conocer cómo interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos es clave para tomar decisiones saludables y conscientes. 

Las etiquetas de los alimentos contienen información clave para [música] tomar decisiones saludables y seguras. Aprender a interpretarlas es fundamental



para cuidar tu alimentación.

La nuez es un fruto seco que puede enriquecer y transformar nuestros platos favoritos.

Las nueces han sido clasificadas tradicionalmente como frutos secos, pero no es así. La botánica las considera frutos carnosos y esa es una de las principales curiosidades de la nuez.

Todos los frutos secos son aquellos que contienen escasa producción de agua en su composición y están cubiertos por unacáscara más o menos dura.

Los frutos secos son aquellos que no tienen una textura blata cuando están maduros. Tienen una apariencia como de

madera y al presionar sobre ellos no están blandos.


En la botánica se denomina fruto seco a todo fruto cuyas capas constituyentes endocarpio, mesocarpio y epicarpio. Si estas capas cubren la semilla y son duras, el fruto se califica como seco.