Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Na víno jsme v naší zemi odborníci, dnes to ještě posílíme a podíváme se na kategorii fortifikovaných vín.

Co je to fortifikované víno, obsah alkoholu i rozdíly mezi kategoriemi.

Portské i sherry, jak vznikl tento třešňový název, historický vývoj, námořnické plavby a skladování vína a také se podíváme na netradiční drinky, které lze s těmito druhy vín popíjet.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Rumu není nikdy dost, dnes míříme do Guatemaly za rumem Zacapa a s námi opět skvělý Pavel Mandrla.

Jak je značka spojena s firmou Diageo, proč se Zacapa jmenuje Zacapa a zda po dlouhé historii má stále co nabídnout zákazníkům. Proč bude chybět číslo 23 a jak je to se sladkostí tohoto rumu.

Podíváme se na výrobu, co je "virgin honey" a jak je důležitá nadmořská výška pro celý proces. Představíme si paní Lorenu, posvítíme si na limitované edice a jaké to je z pohledu investičního alkoholu.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Dnes to bude světová třída, čeká nás soutěž World Class a její ambasador Pavel Mandrla.

Co je to soutěž World Class, jak se k ní Pavel dostal a zda se jí zúčastnil i jakou soutěžící. Jak soutěž probíhá a co dělá ambasador po zbytek roku?

Letošní finále v Šanghaji, co by Pavel přenesl do Čech, jak se pracuje s globálními vitězy dál a jak roste zájem o tuto soutěž. Rozhodně si posvítíme i na silnou českou stopu ve světě.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Vydáme se kus za Prahu do Palírny Radlík a naším hostem je skvělý Zdeněk Musil.

Jak začala tato palírna své fungování, jak je s ní náš host spojen a jak náročné je v dnešní době mít palírnu? Rozdíly mezi pěstitelskou pálenicí a palírnou, jaké produkty najdeme v nabídce a zda lze očekávat například whisky.

Nákladné speciální kotle, kvasné tanky, nárůsty spotřební daně a jak ovlivní produkci a jak na tom je trh českých pálenek?

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Naše pozvání opět přijal skvělý Martin Kraut a dnes se podíváme na jeho Gastrofestivaly, které pořádá.

O jaké festivaly se jedná, kolikáté ročníky proběhly, jak dlouho trvá vše připravit a kolik lidí je v procesu zahrnuto. Jak se změnil návštěvník festivalu a jak je tím ovlivněn program.

Jak hledá vystavovatele, lokace, inspiraci, zahraniční hosty a jak důležitou rolí festivalů zůstává edukace.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Dnes se budeme vzdělávat a rozvíjet - čeká nás skvělý časopis Barlife a s ním také jeho vydavatel - Martin Kraut.

Jak dlouho tento magazín vychází, jak s tímto nápadem přišel a jakými změnami prošel časopis i celý tým kolem něj. Jak často vychází, kolik kusů a zmizí někdy tištěná podoba této legendy?

Jak vybírá témata, ovlivnění trendy, výlety do zahraničí a jaké změny Barlife čekají?

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Dnes nás čeká veleznámý rum Bacardi a s ním jeho ambasador - Tomáš Bielčík.

Co obnáší práce ambasadora a jak se k Bacardi dostal, jak vnímá podporu ze strany Coca Cola značky a jak si vede Bacardi na našem trhu.

Příběh této rodinné značky, co lze koupit u nás a v zahraničí, na jakých festivalech lze Tomáše potkat a také ochutnáme jednu skvělou verzi tohoto rumu.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Dnes nás čeká spoustu kapalného obsahu, a to se spolumajitelem Liquid Office - Davidem Andrlem.

S jakým dalším místem je David spojený, kde začínal a jak se dostal do Liquidu, co obnáší práce manažera takového podniku.

Jak se liší hosté v podnicích, jaké je zaměření v rámci alkoholu a jak vidí budoucnost cocktail barů v Praze a jejich trendy.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Po předchozí epizodě se pojďme podívat více do detailu, jak distribuovat alkohol v CZ a s tím nám opět poradí skvělý host Samer Selbak.

Už začátek dílu byl intenzivní a hned poté spadneme do povinné legislativy a počátečního procesu distributora. Jak sehnat zajímavé značky a je stále, z čeho vybírat?

Jak predikovat úspěšnost, problémy s kolky, výhradní distribuce, gentlemen's agreement a podpora značek - dnes vás čeká spoustu zajímavostí.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Dnes se podíváme pod pokličku distribuce alkoholu, a to se společností Fenix Drinks a naším dnešním hostem je Samer Selbak.

Jeho cesta gastronomií v CZ i mimo ni, proč zanechal projektu SBGT a povstal jako Fenix a jaké zkušenosti mu tento krok dal.

Jaká je nabídka Fenix Drinks, jak si vybírají nové značky, pohled na ekologii v segmentu alkoholu, kategorie na vzestupu a kam se chtějí s firmou dostat.

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!