Flávio Trombino ensina uma receita de um doce típico português e que ganhou nome engraçado no Brasil por seu formato atípico. 

INGREDIENTES GROSTOLI:

3 xícaras farinha de trigo;

6 col. sopa de açúcar;

1/2 xícara de leite;

1 pitada de sal;

1 ovo;

1 col. sopa de manteiga;

1 col. sopa de cachaça;

1 col. sobremesa de fermento químico;

açúcar e canela.

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Flávio Trombino fala sobre a batata Yacon, originária do Chile, e que além de ter várias propriedades positivas, é muito saborosa e tem sido muito usada.

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Flávio Trombino fala sobre esta receita com ovos, legumes e molho que ajuda a evitar desperdícios. 

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Flávio Trombino explica como são montados os rótulos e como se atentar aos produtos comprados em mercados.

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Neste episódio Flávio Trombino conta a história e as origens do pé de moleque, doce típico brasileiro, e dá ainda uma deliciosa receita bem diferente de pé de moleque de chocolate.  

PÉ DE MOLEQUE DE CHOCOLATE (00:55)

Ingredientes:

 100g chocolate meio amargo;

1 lata de leite condensado;

1/2 xícara de açúcar;

1 e 1/2 xícara de amendoim sem casca;

pitada de sal.

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As festas em parques de exposição e de boiadeiros, geralmente feitas entre e junho e julho, foram canceladas ou adiadas devido a pandemia do novo coronavírus. Uma das receitas que aparece sempre nestas comemorações é o churros. Flávio Trombino passa a receita de um churros que pode ser feito frito, como o tradicional, ou até assado. 

Ingredientes: 

CHURROS

2 col. sopa de manteiga;

2 xíc. de farinha de trigo;

1 col. de chá de fermento;

1/2 xíc. de água;

pitada de sal;

açúcar;

canela em pó;

óleo (para fritar).

CALDA DE DOCE DE LEITE

1 lata de doce de leite;

200g de creme de leite.

 

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Flávio Trombino dá dicas simples para que todos os convidados do churrasco comam todos os cortes, de forma que não sobre nem falte ingredientes no evento.

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No program ade hoje, Flávio Trombino fala sobre o churrasco pampa um tipo de assado que tem origens no sul da América Latina e chega em algumas regiões do Brasil.

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Batata doce já é usada há alguns anos tanto em dietas quanto em pratos sofisticados. É sobre ela que Flávio Trombino conta um pouco mais.

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Flávio Trombino apresenta o barbecue americano, um tipo de churrasco que tem tomado as casas de carne nos últimos tempos e traz técnicas e ingredientes pouco usais no churrasco brasileiro.

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