Alvorada Gourmet

By Alvorada FM | Entretenimento

Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.... more

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Alvorada Gourmet episodes:

December 12, 2022 Alvorada Gourmet - Dicas de petiscos simples para as confraternizações de fim de ano
O final de ano está chegando, e as confraternizações de família e amigos começam a aparecer. Por isso, no Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino traz dicas de petiscos simples e saborosos para o pessoal aproveitar. Confira!

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2min
December 09, 2022Alvorada Gourmet - Fritule
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa uma receita especial: fritule. Confira!
Ingredientes:
1 pacote de fermento
1 colher de chá de açúcar
8 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 xícara de passas
Meia xícara de nozes picadas
1 maçã ralada
2 colheres de chá de limão
3 a 4 xícaras de água
3 xícaras de óleo para fritura
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2min
December 08, 2022Alvorada Gourmet - Mousse salgado de milho verde
Como prometido, no Alvorada Gourmet de hoje Flavio Trombino passa uma receita da saudosa Ofélia, do extinto programa A Cozinha Maravilhosa de Ofélia. Confira!
Ingredientes:
1 pacote de 12 G de gelatina incolor
1 lata de milho verde em conserva com caldo
1 lata de creme de leite com soro
1 vidro de 250 G de maionese
Meia cebola picadinha
1 pitada de pimenta do reino
Sal a gosto
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2min
December 07, 2022 Alvorada Gourmet - Veja Como se Cozinha
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino traz uma curiosidade super interessante e fala sobre o primeiro programa de gastronomia exibido na TV. Se trata do "Veja Como se Cozinha", comandado por Maria Alice Prestes. Para saber mais, confira o programa.
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2min
December 06, 2022Alvorada Gourmet - Conserva de pequi
O pequi, fruto do Cerrado, ainda divide opiniões. Se você é daqueles que amam pequi e não querem se privar de consumi-lo quando a safra acabar, Flavio Trombino passa uma dica perfeita pra você: conserva de pequi. Confira!
Ingredientes:
500 G de pequi
2 colheres de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de ácido cítrico
1 L de água
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2min
December 05, 2022Alvorada Gourmet - Kimchi
O Brasil enfrenta a Coreia pelas oitavas de final da Copa do Mundo. Por isso, no Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino traz uma receita típica do país asiático: o Kimchi. Confira!
Ingredientes:
2 acelgas
1 nabo cortado em fatias finas
1 maço de cebolinha
2 colheres de sopa de gengibre ralado
Pimenta vermelha em pó
Sal a gosto
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2min
December 02, 2022Alvorada Gourmet - Bolo cremoso de queijo canastra com fubá
Ainda falando sobre as maravilhas da Serra da Canastra, Flavio Trombino passa uma receita especial: bolo cremoso de queijo canastra com fubá. Confira!
Ingredientes:
3 ovos
4 xícaras de chá de leite
2 xícaras e meia de açúcar
1 xícara e meia de fubá
2 colheres de sopa cheias de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de queijo canastra meia cura ralado
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2min
December 01, 2022 Alvorada Gourmet - Como saborear ainda mais o queijo canastra
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino traz uma dica especial sobre um alimento muito valorizado em Minas Gerais: no programa, nosso chef do Xapuri mostra como saborear e aproveitar ainda mais o queijo canastra. Saiba mais no episódio.
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2min
November 30, 2022Alvorada Gourmet - Spaetzle de couve
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa uma receita deliciosa: spaetzle de couve. Confira!
Ingredientes:
1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
1 xícara de água
2 ovos
Meio maço de couve
Sal e pimenta a gosto
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2min
November 29, 2022Alvorada Gourmet - Receita camaronesa
Em homenagem ao último confronto do Brasil na fase de grupos da Copa do Mundo, Flavio Trombino traz uma dica de um prato especial: receita camaronesa. Confira!
Ingredientes:
1 KG de camarões médios
500 G de amendoim em pasta
1 cebola
2 dentes de alho
500 G de pimentão amarelo picado
8 folhas de couves trituradas
10 folhas de rúcula
4 bananas da terra
Azeite de dendê
Pimenta e sal a gosto

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