Alvorada Gourmet

By Alvorada FM | Entretenimento

Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.... more

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Alvorada Gourmet episodes:

January 09, 2023 Alvorada Gourmet - De BH a Geribá
Estamos em janeiro, e curtir uma praia sempre está nos planos de todo mineiro. Pensando nisso, no Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino fala sobre um convite que recebeu da chef Joana Gallo para fazer um jantar comemorativo. Nele, nosso chef do Xapuri vai preparar o prato "De BH a Geribá". Para saber mais, confira o episódio.
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2min
January 06, 2023 Alvorada Gourmet - Macarrão de pouso
Mais uma sexta-feira chegou na capital mundial dos bares! E hoje, dia 06 de janeiro, é Dia de Reis, e em MG esse evento ainda é bastante celebrado. Por isso, no Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa uma receita especial e que pode ser servida nesta comemoração: macarrão de pouso. Confira!
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2min
January 05, 2023 Alvorada Gourmet - Abel Strudel
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa uma receita em homenagem ao Papa Bento XVI: o abel strudel, uma torta de massa folhada recheada de maçã de origem austríaca. Confira!

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2min
January 04, 2023Alvorada Gourmet - Terrine de alho-poró com queijo
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
2 talos de alho-poró
4 colheres de sopa de cebolinha verde
1 lata de creme de leite
meia xícara de chá de leite
meia xícara de chá de vinho branco seco
50g de queijo
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
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2min
January 03, 2023 Alvorada Gourmet - Queijo casca florida
Minas Gerais e pioneira na produção de queijo, e há duas semanas foi aprovada a produção do queijo na variedade de casca florida. Saiba mais no episódio.
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2min
January 02, 2023 Alvorada Gourmet - Menu de jantar da posse do Lula
Jantar da posse de Lula foi preparado por chefes de norte a sul. Saiba mais no episódio.
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2min
December 30, 2022 Alvorada Gourmet - Prato preferido do Pelé
Prato que dona Celeste sua mãe fazia para ele em Três Corações. Saiba mais no episódio.
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2min
December 29, 2022Alvorada Gourmet - Ceviche de manga
Ingredientes:
2 mangas
1 cebola roxa
folhas de hortelã e coentro
suco de quatro limões
sal
Uma colher de sopa de pimenta dedo de moça
Uma colher de chá de gengibre fresco
50 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de gergelim preto
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2min
December 29, 2022 Alvorada Gourmet - Bacalhau
Flávio Trombino nos dá dicas de como preparar o bacalhau. Saiba mais no episódio.
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2min
December 27, 2022 Alvorada Gourmet - Preparativos para o ano novo
Se vocês resolveram cozinhar no ano novo e melhor se programar e ir as compras essa semana. Saiba mais no episódio.
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