Alvorada Gourmet

By Alvorada FM | Entretenimento

Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.... more

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Alvorada Gourmet episodes:

February 06, 2023 Alvorada Gourmet - Carne moída
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino traz dicas de como deixar a carne moída ainda mais deliciosa. Confira!
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2min
February 03, 2023Alvorada Gourmet - Troxinhas de repolho
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa a receita de trouxinhas de repolho. Confira!
Ingredientes para o molho de jabuticaba:
4 colheres de sopa de geleia de jabuticaba
1 colher de sopa de mostarda dijon
Suco de 1 limão
4 colheres de azeite
Sal a gosto
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2min
February 02, 2023Alvorada Gourmet - Canjica branca salgada
Neste dia 2 de fevereiro, dia de Iemanjá, Flavio Trombino passa uma receita especial: canjica branca salgada. Confira!
Ingredientes:
Meio KG de canjica branca
1 cebola
200 G de camarão fresco
Azeite doce de oliva
200 ML de leite de coco

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2min
February 01, 2023Alvorada Gourmet - Burrata com tomates e molho pesto
No Dia do Tomate, Flavio Trombino passa uma receita incrível para homenagear a data: burrata com tomates e molho pesto. Confira!
Ingredientes do molho pesto:
4 dentes de alho espremidos
1 xícara de chá de folhas de manjericão
3 colheres de chá de nozes trituradas
100 G de queijo parmesão ralado
Meia xícara de chá de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
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2min
January 31, 2023 Alvorada Gourmet - Frango com milho verde
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino traz dicas para você preparar frango com milho verde. Confira!
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2min
January 30, 2023Alvorada Gourmet - Mousse de chocolate com azeite
No Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino passa uma receita incrível: mousse de chocolate com azeite. Confira!
Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de chocolate 70% meio amargo
1 xícara de açúcar mascavo
Meia xícara de leite de coco
6 colheres de sopa de azeite de oliva
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2min
January 27, 2023 Alvorada Gourmet - Receita com quiabo
Aproveitando mais uma sexta-feira, Flavio Trombino passa uma receita deliciosa com quiabo. Confira!
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2min
January 26, 2023Alvorada Gourmet - Rosbife
Aproveitando o clima típico do verão, Flavio Trombino traz um prático clássico: o rosbife. Confira!
Ingredientes:
1 peça de filé (aproximadamente 750 G).
Sal e pimenta do reino a gosto.
1 fio de azeite.
50 G de manteiga.
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2min
January 25, 2023 Alvorada Gourmet - Aniversário de São Paulo
Hoje é aniversário de São Paulo, maior cidade do Brasil. Por isso, no Alvorada Gourmet de hoje, Flavio Trombino fala sobre o que, na opinião dele, é o prato que tem a cara da cidade: o virado a paulista. Inclusive, nosso chef do Xapuri fala um pouco do feijão virado, que acompanha a receita. Confira!
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2min
January 24, 2023 Alvorada Gourmet - Série "Dia do Queijo" - Requeijão de corte
Continuando com a série em homenagem ao Dia do Queijo, Flavio Trombino passa uma receita envolvendo requeijão de corte. Confira!
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