岸本拓也の頭の中（ベーカリープロデューサー）

今週もスナック「トレンディー」の松井さんをゲストにお迎えして「スナック」について語り合います。

ハイボールが美味しい・カラオケ設備が整っている・仲間を大事にしている・・・そんなスナック「トレンディー」。岸本さん・松井さんが考えるスナックについての話や、松井さんの「食」についてのお話、そして地元小樽についてのお話も。お楽しみに！

スナック トレンディー

住所　札幌市中央区南4条西5丁目10 第4藤井ビル6F

営業時間　20:00-3:00　（日曜・祝日休）

https://www.instagram.com/snack_trendy_0701/

今まで数々のスナックのママさんをゲストにお迎えしていましたが今週は初めてのパパさん（?）をお迎えします。

ススキノにあるスナック トレンディーの店主 松井良之さんをゲストにお迎えしてスナック「トレンディー」について詳しく話をお伺いしています。実は岸本さんと同じ経歴をお持ちの松井さん。何故スナックのマスターに？

スナック トレンディー

住所　札幌市中央区南4条西5丁目10 第4藤井ビル6F

営業時間　20:00-3:00　（日曜・祝日休）

https://www.instagram.com/snack_trendy_0701/

今週は構成要素「音・旅・服・食」の「音」をフィーチャーして、「この夏、気に入っちゃっている曲」というテーマでお送りします。

岸本さんは90年代を中心とした選曲、そしてハイジは最新曲を岸本さんにプレゼン！

気になった楽曲はぜひチェックしてみてくださいね♪

今週岸本さんは大阪からリモートで出演。国内もいろいろ飛び回っている岸本さんですが、今週のテーマは最近よく行っている「タイ・バンコク」。タイ・バンコクでいつも行くお店や必ず行っていることがあるそうです。

今週は3回目のご出演となる植物由来の室内塗料を手掛けている㈱幸和の角田和幸さんをお迎えして「スタッフコミュニケーション」をテーマにお送りします。

岸本さんと角田さんお互いの会社での社内・社員との繋がり方についてや、経営者としての悩みについて等お話ししています。

先週に引き続き、㈱紀文 代表取締役社長の向井公規さんをお迎えして「旅と飛騨高山」をテーマにお送りします。高山の名物についてや7つある酒蔵のお話、そして飲み屋街についてなど。高山市のサイズにはビックリ！！！ぜひお聴きください！

今週は岐阜に本社がある㈱紀文 代表取締役社長 向井公規さんをゲストにお迎えしてお送りします。

岸本さんと10年以上のお付き合いのある向井社長は2回目の北海道！

パチンコホールや美術館・ゴルフ練習場などアミューズメント系のお仕事をされている向井社長。いろんなところで「ありがとう」と言われるように地域密着で取り組まれている事についてや今年リニューアルオープンされた「飛騨高山美術館」についてのお話をお伺いしています。

先週に引き続き㈱ジュエルフジミ代表の藤原華子(ハナ)さんとともに本社がある「泉大津」をテーマにお話をお伺いしていきます。

下町・だんじり・荒々しいイメージのある泉州。美味しいお店もいっぱいあると岸本さんが感じるこの街・地域の魅力について深掘りしていきます。

今週は岸本さんの友人＆仕事仲間の㈱ジュエルフジミ 代表取締役 藤原華子さんをゲストにお迎えしてお送りします。

大阪・泉大津で創業51年を迎えたジュエリーのお話を中心に、岸本さんプロデュースの高級食パン専門店「ルビーをつけながら」について詳しくお伺いしていきます！

「ルビーをつけながら」の人気商品「華のくちどけ」をハイジが試食させて頂きました！

ルビーをつけながら　https://ruby-with-pan.com/

今週も雑誌「北海道生活」の編集長 八木由紀子さんをゲストにお迎えして「北海道の美味しいモノ」のお話をたっぷりとお伺いしています。いま道民の皆さんに食べて欲しい「北海道グルメ」とは？