ANBER

By Angel Luna

Es un espacio abierto al diálogo y a la divulgación de información referente al mundo del café en general, no solo de México, sino de forma global para todo hispanohablante.... more

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The podcast currently has 83 episodes available.

ANBER episodes:

April 12, 2021 018 | Sabores largos, tragos cortos | Cristhian de Imperial Coffee
En este episodio platicamos Cris de Imperial Coffee, quien nos cuenta un poco su experiencia e inicios dentro del café. También como fue el nacimiento de su marca y la importancia de la calidad y consistencia que buscan en cada grano que tuestan.
Pueden seguirlos en IG como @imperialcoffeecomx

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52min
April 07, 2021 Las lonely planet, crónicas gastronómicas, fotografía, retratos y cafés con el buen Beto Lanz | SL24 004
Conversación random 004 Registro: 01-04-2021 17:12pm

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Fotografía: @betolanz

Music: Say You Will by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
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1h 8min
April 04, 2021 017 | Home barista: ¿El café como un hobby? - Difundiendo el buen café mexicano | Vaal @vaalrista
En este episodio platicamos Vaal, quien nos cuenta un poco su experiencia del café mexicano y el home barista, este movimiento de personas que disfrutan haciendo café en casa y les atrae elaborarlo con diferentes métodos. Le gusta aprender de este producto, se muestran apasionadas por cualquier detalle y no solo le importa el resultado final, sino todo el proceso.

Pueden seguirla en IG como @vaalrista

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49min
March 31, 2021 ¿Qué es ser profesional oiga? - Quitando el ego de la ecuación | SL24 003
Conversación random 003 Registro: 17-03-2021 12:32pm

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Music: Hard Sell Hotel by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
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1h 8min
March 28, 2021 016 | Esos cafés que son tan buenos, que los echas a un charco y saben bien - Rodo y Ale de Mono Rojo
En este episodio platicamos con Rodo y Ale de Mono Rojo, quien nos cuenta un poco del nacimiento de su marca, su inspiración y su próxima apertura de su barra de café.

Pueden seguirlos en IG como @___monorojo___ @victoria_specialtycoffee
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57min
March 24, 2021 Permacultura, conexión con la naturaleza, entre manojos y fragmentos botánicos | SL24 002
Conversación random 002 Registro: 12-03-2021 8:00pm

Music: Through The Woods by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
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1h 7min
March 21, 2021 015 | La otra cara de la moneda: El consumidor de café de especialidad - Yedzi Barrios @cafeina_mexicana
En este episodio platicamos con Yedzi Barrios, quien nos cuenta un poco la experiencia como consumidor de café de especialidad y que observa en una marca antes de comprar un nuevo café.

Pueden seguirla en IG como @cafeina_mexicana
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48min
March 17, 2021 Packaging, el instinto primitivo, la empatía y el apocalipsis zombie | SL24 001
Conversación random 001
Registro: 10-03-2021 9:30am
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50min
March 14, 2021 014 | La experiencia de tomar café y el mkt de emociones - Kurt Wartenweiler de café Ave de Fuego
En este episodio platicamos con Kurt Wartenweiler de café Ave de Fuego, quien nos cuenta un poco del nacimiento de su marca, su inspiración y su trayectoria en los últimos años.
Pueden seguirlo en IG como @kurtkurtkurtt @cafeavedefuego
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46min
March 07, 2021 013 | ¿El café fermenta? ¿Hay levaduras y bacterias? - Carlos Cohen el sirviente de las levaduras
En este episodio platicamos con Carlos Cohen acerca de la fermentación del café, la importancia que existe dentro de la cadena y que está pasando con el café de especialidad en México.

Pueden seguirlo en IG como @yeast.monkey
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56min

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