Aprendi com o Vinho

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Hoje viemos falar de mais uma uva famosa e importante no mundo dos vinhos! A Carménère!

Ela é uma uva bem conhecida e que os brasileiros costumam consumir bastante. Sua história é muito interessante, já foi confundida com outra variedade de uva fina e inclusive já foi quase extinta! 

O nome "Carménère" origina-se da palavra francesa para carmesim (carmim), que se refere à cor carmesim brilhante da folhagem de outono antes da queda das folhas.

Seus vinhos costumam ser mais leves, trazem aromas de frutas vermelhas e negras. Eles são leves e fáceis de beber.

Ficou curioso para saber sobre a história e os vinhos dessa uva? Assista o vídeo de hoje que preparamos para você!

Beijinhos e até semana que vem!

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Estamos de volta com mais um vídeo, e hoje falaremos sobre um tema mais técnico, a Dupla poda na Videira. Uma técnica de poda que com certeza é muito importante para as uvas e para os vinhos também. Para falarmos sobre esse tema convidamos mais uma vez o professor Rogério Anese, ele que é especialista na área de fruticultura vai explicar com excelência sobre esse assunto. 

Muito obrigado, professor por mais essa participação e essa excelente  aula. 

Apesar de morarmos na Serra Catarinense, resolvemos falar hoje sobre uma  técnica que é utilizada em algumas regiões aqui no Brasil, ela é conhecida como técnica de dupla poda ou poda invertida. Se você já ouviu falar nos vinhos de inverno ou colheita de inverno é porque nessas regiões as uvas são colhidas em julho/agosto, que é o período em que no Brasil é inverno, mas devido à condições climáticas, é mais favorável colher nessa época.

Ficou curioso em saber como se colhe uva no inverno ou então como  funciona essa técnica e em quais regiões do Brasil ela é feita? Não perca o vídeo de hoje!  Gostaríamos de agradecer especialmente a Thais Gaudio, que nos cedeu o espaço na Vinícola Gaudio para a gravação desse vídeo, ao seu esposo Paulo Gaudio e ao Matheus, que nos acompanhou durante a poda e fez participação especial no nosso vídeo. 

Beijinhos e até semana que vem!

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Estamos de volta com mais um vídeo aqui no canal!

Nós estivemos em São Joaquim para prestigiar a 22ª Festa Nacional da Maçã, evento este que não aconteceu nos últimos dois anos por conta da pandemia. O motivo principal da nossa ida até lá foi para visitar os stands da 2ª mostra de Vinhos de Altitude que estava rolando dentro da Festa da Maçã, e assim, aproveitamos para conversar com alguns representantes de  algumas vinícolas! Conversamos com a sommelière Luana Godinho, representando e Vinícola Vivalti, com a Thais Gaudio, proprietária da  Vinícola Gaudio e mestranda em Viticultura e Enologia no IFSC Campus Urupema e com a enóloga Caroline Pless, egressa do curso superior de  Viticultura e Enologia do IFSC, representando a Vinícola Quinta da Neve.

Este evento ocorreu entre os dias 07 e 11 de setembro no Parque Nacional da Maçã, que fica no Município de São Joaquim em Santa Catarina. Aqui  pertinho de Urupema, na Serra catarinense.

O evento estava lindo, o vinho maravilhoso e claro que o bate-papo com as meninas também foi ótimo!

Esperamos que gostem do vídeo de hoje, beijinhos!

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

E finalmente voltamos com a série Histórias do vinho, dessa vez falaremos sobre a Grécia!

Você sabe que a Grécia é um dos países com mais tradição na Viticultura? Pois é, a história deles é rica em todas as esferas. Impressionante!  

Se os nomes Xinomavro, Malagousia, Agiorgitiko, Limnio e Mandilaria são estranhos para você, saiba que todas essas são variedades de uvas gregas e o cultivo delas é milenar

E mais uma vez o Leonam está aqui para contar pra vocês mais um capitulo dessa história. Neste sexto episódio contaremos mais uma parte da história do Vinho, que tanto nos encanta.

Qual será a importância da Grécia no mundo do vinho?

No episódio de hoje contaremos para você!

Esperamos que vocês gostem.

Beijinhos e até mais

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Hoje estamos com mais uma novidade, estamos inaugurando o novo quadro: Perguntas e Respostas Aprendi com o Vinho!

Recentemente abrimos uma caixinha de perguntas numa outra rede social e, para nossa surpresa, teve muitooo engajamento. Pedimos aos seguidores que deixassem lá dúvidas sobre vinhos, perguntas sobre o canal, sobre enoturismo, sobre algum rótulo específico e acabou que tivemos perguntas sobre basicamente tudo isso, ficamos bem felizes com toda a interação!

Então selecionamos algumas das perguntas, juntamos outras que eram bastante parecidas e agora temos o prazer de respondê-las para vocês, nossos queridos Aprendizes do Vinho.

O vídeo tá bem interessante, com bastante perguntas legais e aposto que  alguma delas pode ser inclusive a sua dúvida! Então assiste até o final para ver todas as perguntas e respostas que rolaram por aqui

Esperamos que gostem desse vídeo tanto como a gente curtiu  Beijinhos e até mais!

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Hoje iremos apresentar para vocês todos os tipos de saca rolhas pra você abrir o seu vinho que estão disponíveis no mercado. Vocês sabem como funcionam cada um deles? Qual é o melhor saca-rolhas? Você sabe?

O saca rolhas é indispensável para melhorar a sua experiência no nosso Mundo dos Vinhos

Esperamos que gostem e que façam bom proveito destes acessórios.

Beijinhos e até semana que vem

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Hoje iremos apresentar para vocês alguns dos acessórios para os vinhos que estão disponíveis no mercado. Vocês conhece a função deles e sabe quais são os acessórios indispensáveis?  

No vídeo de hoje iremos citar os acessórios a explicar a utilidade deles, além disso, vamos mostrar para vocês quais são os mais importantes e indispensáveis acessórios para você tomar aquele vinho maravilhoso que você tem aí na sua casa e melhorar a sua experiência no nosso Mundo dos Vinhos

Espero que gostem

Beijinhos e até mais

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Você sabia que são produzidos Vinhos no Atacama? Nesta edição de Aprendi com o Vinho News, falaremos sobre uvas que são cultivadas a mais de 3000 metros de altitude em um dos lugares mais secos do mundo inteiro, o Deserto do Atacama!

Não pense que é fácil cultivar as videiras em lugares com características climáticas tão diferentes quanto estas, principalmente devido a altitude e a aridez.  Além de serem cultivadas videiras nestes lugares ermos, ainda são produzidos vinhos únicos e super exclusivos.

Esperamos que gostem,

Beijinhos e até mais

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

No vídeo de hoje vamos mostrar para vocês quais são as opções de rolhas e vedantes que encontramos no mercado, todas elas para vedarmos as garrafas de vinho e preservamos a qualidade da bebida.

Você já se perguntou de onde vem a rolha de cortiça ou como ela é feita? Ela vem do sobreiro, que é uma árvore bem comum em Portugal e alguns outros países do mediterrâneo. No vídeo de hoje vamos mostrar tudinho  para vocês!

É muito legal o ritual de abrir uma garrafa de vinho com um saca-rolhas, tem todo um romantismo envolvido e muita gente prefere um vinho com  rolha de cortiça justamente por conta desse ritual. Não podemos negar  que é bem legal abrir um vinho, mas é interessante ver as inovações no mercado de diferentes materiais sendo usados para vedar as garrafas, e até tampas muito mais práticas para abrirmos nossos vinhos.

Infelizmente ainda existe preconceito com vinhos vedados com outras rolhas ou tampas que não sejam a cortiça, como a screwcap, mas estamos  aqui para quebrar isso e contar a vantagem de se utilizar as outras opções disponíveis, que inclusive fazem com que os vinhos cheguem mais  baratos para nós, os consumidores finais.

Espero que gostem do vídeo de hoje

Beijinhos e até semana que vem!

Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

Nesta edição de Aprendi com o Vinho News falamos sobre a variedade de uva mais plantada no mundo. Vocês sabem qual é esta variedade?

Duvidamos que vocês acertem! hehe

Adiantamos que a variedade mais cultivada tem aproximadamente 365 mil hectares de vinhedos plantados ao redor do mundo e que ela é uma uva tinta... e não é a Cabernet Sauvignon.

E aí, já sabem?

Esperamos que gostem!

Beijinhos e até mais