Spicy mad kan virkelig være en udfordring for vinen, men Søren og Søren har fundet ud af at orangevin lavet på aromatiske druer som f.eks. muscat passer perfekt til chili. Vi smager:    2021 Salsa Verde, Yeti & The Kokonut (220 kr. Lieu-dit) 2020 Le Brutal de Jean-Marc, Les Vins Pirouettes (230 kr. Lieu-dit) 2021 Trafalgar, Mamaruta (155 kr. Niche Vine)  2021 MacFol, Ezio Cerruti (199 kr., Niche Vine)   2021 Bianchetto, Le Coste (200 kr. Lieu-Dit) See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Spicy mad kan virkelig være en udfordring for vinen, men Søren og Søren har fundet ud af at orangevin lavet på aromatiske druer som f.eks. muscat passer perfekt til chili. Vi smager: 2021 Salsa Verde, Yeti & The Kokonut (220 kr. Lieu-dit) 2020 Le Brutal de Jean-Marc, Les Vins Pirouettes (230 kr. Lieu-dit) 2021 Trafalgar, Mamaruta (155 kr. Niche Vine) 2021 MacFol, Ezio Cerruti (199 kr., Niche Vine) 2021 Bianchetto, Le Coste (200 kr. Lieu-Dit) See omnystudio.com/listener for privacy information.

Spicy mad kan virkelig være en udfordring for vinen, men Søren og Søren har fundet ud af at orangevin lavet på aromatiske druer som f.eks. muscat passer perfekt til chili. Vi smager:&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2021 Salsa Verde, Yeti &amp; The Kokonut (220 kr. Lieu-dit) 2020 Le Brutal de Jean-Marc, Les Vins Pirouettes (230 kr. Lieu-dit) 2021 Trafalgar, Mamaruta (155 kr. Niche Vine)&nbsp; 2021 MacFol, Ezio Cerruti (199 kr., Niche Vine)&nbsp;&nbsp; 2021 Bianchetto, Le Coste (200 kr. Lieu-Dit)&nbsp;See <a href="https://omnystudio.com/listener" rel="noopener noreferrer">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Aromatisk orange holder til spicy mad

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet

News

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor? Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers? Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet

Share Aromatisk orange holder til spicy mad

Sign up to save your podcasts

Aromatisk orange holder til spicy mad

Aromatisk orange holder til spicy mad

More shows like Søren Franks vinkælder

Mediano

Du lytter til Politiken

Arbejdstitel

Hvad drikker Lillelund?

Et kapitel for sig

Genstart

Q&CO på B.T.

Vin for begyndere

Fodboldlisten

Kampen om historien

Stjerner og striber

Ikke Et Ord Om Politik

Tyran

Bearnaise er dyrenes konge

BorgenUdenFilter