¿Es la cocina un arte? ¿Cuánto más piensas menos cocinas? ¿Es la alta cocina actual sostenible? ¿Es Mugaritz un restaurante? ¿Cómo nace "diálogos de cocina"? ️

Hablamos desde Diálogos de Cocina con Andoni Luis Aduriz sobre Mugaritz, educación, cocina, creatividad y arte ️

Javi y Adri debaten sobre si la cocina es un arte y hablan de cocineros y autores como Quique Dacosta, Ferrán Adrià o Ernesto Castro Rocío nos compara los movimientos artísticos más famosos de la historia del arte con el mundo del vino, y nos cuenta la historia de Juan Haurie, que transformó el vino de Jerez. Y Ramón nos habla de Salvador Dalí, Velázquez, Pavarotti y, sí, de un dictador con bigote. ¿Cuál será?