Austurland

Matarmenningin á Austurlandi er svo sannarlega bæði fjölbreytt og spennandi þessi misserin. Albert Eiríksson hefur verið á ferð á flugi fyrir austan og prófað girnilega rétti sem lesa má um á heimasíðunni hans alberteldar.is. Hann er ánægður með austfirskt matreiðslu- og veitingafólk og finnst það hugsa sífellt stærra. Jón Knútur Ásmundsson ræddi við Albert og... Read more »

Atvinnulífið á Seyðisfirði stóð frammi fyrir fordæmalausum og fjölþættum vanda í kjölfar hamfaranna í desember 2020 og í framhaldinu fór af stað verkefni innan Austurbrúar sem kallast Uppbygging á Seyðisfirði og í þess nafni hefur verið veitt ýmis konar ráðgjöf síðustu mánuði auk þess sem hvatasjóður var settur á laggirnar. Honum er m.a. ætlað að... Read more »

Guðmundur R. Gíslason, tónlistarmaður frá Neskaupstað, hlaut menningarverðlaun Sambands sveitarfélaga á Austurlandi (SSA) sem tilkynnt var um á haustþingi sambandsins er haldið var 19. nóvember. Verðlaunin eru veitt einstaklingi, stofnun eða samtökum á Austurlandi fyrir eftirtektarvert framtak á sviði lista og menningar. Í þættinum ræðir Guðmundur um þýðingu verðlaunanna, mikilvægi opinbers stuðnings við listir og... Read more »

Föstudaginn 19. nóvember fór fram haustþing Sambands sveitarfélaga á Austurlandi. Á því voru mættir til leiks hópur kjörinna fulltrúa hjá sveitarfélögunum á Austurlandi og á þinginu bar hæst umræða um svonefnt svæðisskipulag á Austurlandi sem unnið hefur verið að síðustu misseri. Í þættinum ræðir Stefán Bogi Sveinsson, formaður svæðisskipulagsnefndar Austurbrúar, um tilgang vinnunnar og markmið.... Read more »

Föstudaginn 1. október var haldið Matarmót matarauðs Austurlands í Valaskjálf, Egilsstöðum. Þar var var margt um manninn og greinilegt að gróskan í matvælageiranum á Austurlandi er mikil þessa stundina. Í þættinum heyrum við viðtöl við austfirska frumkvöðla í matargerð, veitingamenn og aðra góða gesti sem mættu á Matarmótið. Umsjón og spyrill: Jón Knútur Ásmundsson.

Þann 30. september heldur Nordic food in tourism lokaráðstefnu sína í Hótel Valaskjálf á Egilsstöðum og kynnir afrakstur þriggja ára vinnu við að kortleggja stöðu norrænnar matargerðar og framtíðar í sjálfbærri matarferðaþjónustu. Ráðstefnan er hluti af dagskrá matarhátíðarinnar Okkur að góðu sem fer fram á Austurlandi dagana 30. september til 2. október. Viðmælandi í þættinum... Read more »

Matargerð er á miklu flugi á Austurlandi og í landshlutanum er að finna fjölbreytt úrval veitingastaða og framleiðenda sem vinna með staðbundin hráefni. Af þessari ástæðu er blásið til Matarmóts Matarauðs Austurlands sem haldið verður þann 1. október í Valaskjálf, Egilsstöðum. Matarmótið er hluti af glæsilegri dagskrá dagana 30. september til 2. október sem gerir... Read more »

Í þessum þættu er fjallað um lausnamótið Hacking Austurland sem fer fram dagana 30. september til 2. október 2021 í Neskaupstað. Gestir þáttarins eru Arnfríður Eide Hafþórsdóttir hjá Austurbrú og Svava Björk Ólafsdóttir hjá Hacking Hekla. Umsjón: Jón Knútur Ásmundsson.

Daniel Byström at Design Nation, Ásta Kristín Sigurjónsdóttir at Iceland Tourism Cluster Initiative and María Hjálmarsdóttir at Austurbrú discuss OUR FUTURE, a digital open talk that will be held 14. December at 1 PM – 2:30 PM. A fresh and open-minded conversation for uncertain times! This episode is hosted by Jón Knútur Ásmundsson.

Austubrú hefur umsjón með verkefninu Fögur framtíð í Fljótsdal. Markmið þess er efling byggðar í Fljótsdal. Rætt er við Ásdísi Helgu Bjarnadóttur sem stýrir verkefninu. Umsjón: Jón Knútur Ásmundsson.