Autocuidado em Saúde: Alimentação e Atividade Física

Mesmo na era industrial ainda é possível ter uma alimentação mais natural e saudável. Confira as dicas desse episódio. Para entendê-las, o ideal é que tenha escutado os episódios anteriores.

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Você sabia que o açaí que você compra por aí muitas vezes só tem 4% de açaí? Pois é. Ouça o episódio e se informe para fazer escolhas conscientes sobre seus alimentos e produtos alimentícios. 

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Referências principais deste episódio: 

- Frutose e sindrome metabólica > Fructose and the metabolic syndrome: pathophysiology and molecular mechanisms > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17605309/ 

- Cancerígenos em bebidas industrializadas > Caramel Color in Soft Drinks and Exposure to 4-Methylimidazole: A Quantitative Risk Assessment > https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4333292/ 

- Efeito de dietas ocidentais ricas em polissacarídeos específicos como a maltodextrina podem promover disbiose de micróbios intestinais e contribuir para a suscetibilidade a doenças >  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23251695/ 

- Efeito cancerígeno do aspartame > First Experimental Demonstration of the Multipotential Carcinogenic Effects of Aspartame Administered in the Feed to Sprague-Dawley Rats > https://www.jstor.org/stable/3436681?seq=1 

- Dor de cabeça gerada pelo aspartame > Aspartame as a Dietary Trigger of Headache > https://headachejournal.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1526-4610.1989.hed2902090.x 

- Efeito neurotóxico do glutamato monossódico > Monosodium glutamate neurotoxicity increases beta amyloid in the rat hippocampus: a potential role for cyclic AMP protein kinase > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24769037/ 

- Revisão sobre o BPA como disruptor endócrino e sua péssima influência no sistema imunológico: Review: Endocrine disrupting chemicals and immune responses: a focus on bisphenol-A and its potential mechanisms > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123408/ 

- Gordura trans e sua relação com doenças coronarianas: Trans Fatty Acids and Coronary Heart Disease > https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199906243402511 

- Estilo de vida como fator de risco para Diabetes tipo 2: Diet, Lifestyle, and the Risk of Type 2 Diabetes Mellitus in Women https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa010492 

- Efeito do BPA na geração da síndrome do ovário policistico > Bisphenol A (BPA) and its potential role in the pathogenesis of the polycystic ovary syndrome (PCOS) > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24397396/

Com certeza você já ouviu falar muito sobre o colesterol mas talvez só tenha ouvido falar mal. Mas já procurou saber mais sobre ele? Sobre qual é a função dele no seu corpo?

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Referências

- Estudo epidemiológico citado: Regional variations in cardiovascular risk factors in India: India heart watch > https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3342579/

- Estudo citado sobre placas de ateroma em coelhos  publicado em 1961:

Conjoint Effects of Dietary Vegetable Fats and Cholesterol in Rabbits > https://academic.oup.com/jn/article-abstract/73/1/17/4775725?itm_medium=sidebar&itm_content=jn&itm_source=trendmd-widget&itm_campaign=trendmd-pilot&utm_source=TrendMD&utm_medium=cpc&utm_campaign=The_Journal_of_Nutrition_TrendMD_0

- Estudo sobre verdades relacionadas a aterosclerose: Role of Endothelial Dysfunction in Atherosclerosis > https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/01.cir.0000131515.03336.f8

- Estudo que mostra que colesterol ingerido não necessariamente reflete nível de colesterol no plasma sanguíneo: Cholesterol intake and plasma cholesterol: an update > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9430080/

- Estudo que mostra o benefício do colesterol alto para pessoas idosas como um fator preventivo de doenças neurodegenerativas: Outcome age‐based prediction of successful cognitive aging by total cholesterol > https://alz-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1016/j.jalz.2018.01.009

- Estudo que mostra que o excesso de carboidratos refinados e pobres em nutrientes são fator de inflamação: Excessive refined carbohydrates and scarce micronutrients intakes increase inflammatory mediators and insulin resistance in prepubertal and pubertal obese children independently of obesity > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25477716/

- Estudos sobre os efeitos das estatinas no corpo humano > Statin Effects on Aggression: Results from the UCSD Statin Study, a Randomized Control Trial > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26132393/

Carcinogenicity of Lipid-Lowering Drugs > https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/393579

- Estudos sobre efeitos da alimentação com excesso de carboidratos simples: Simple carbohydrates and obesity: Fact, Fiction and Future > https://www.nature.com/articles/0803522

- Estudos sobre os problemas relacionados ao consumo de oleos refinados poliinsaturados e gorduras trans: Adipose tissue biomarkers of fatty acid intake > https://academic.oup.com/ajcn/article/76/4/750/4677442

Neste episódio vou falar sobre os carboidratos, é, os queridinhos e amados ou odiados, mas eu diria, incompreendidos. Pelos estudos recentes eles deveriam estar no topo da pirâmide e não na base como muitos acham adequado. Eu me surpreendi com o que descobri sobre eles e tenho certeza que você também irá se surpreender.

Carga Glicêmica dos Alimentos > http://ajcn.nutrition.org/content/76/1/5/T1.expansion.html

Sobre antinutrientes: http://www.nutrientsreview.com/antinutrients

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Neste episódio vamos falar da proteína, que é composta de aminoácidos, e é a matéria prima de musculos, tendões, cartilagem, enzimas, hormônios, ossos, órgãos, neurotransmissores, pele, cabelo e outras coisas. Ela é essencial também para processos metabólicos importantes. O suco gástrico é feito de aminoácidos e as mucosas do intestino também. Sem a "quantidade adequada" de proteínas a digestão fica comprometida e processos detox naturais do corpo também. Mas qual seria a "quantidade adequada"?

Dietary protein for athletes: from requirements to metabolic advantage > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17213878/

Increasing Dietary Protein Requirements in Elderly People for Optimal Muscle and Bone Healt > https://agsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1532-5415.2009.02285.x

Postprandial thermogenesis is increased 100% on a high-protein, low-fat diet versus a high-carbohydrate, low-fat diet in healthy, young women > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11838888/

Dietary protein intake and renal function > https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-25

Dieta e comprimento dos telômeros: influência da nutrição no envelhecimento > https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/1084

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A partir deste episódio iniciaremos uma série de episódios sobre questões relacionadas à alimentação, inclusive futuramente com a participação de uma nutricionista. Posteriormente falaremos de forma aprofundada sobre atividade física. Hoje iniciaremos falando sobre as gorduras.

Referências:

Livro "A Dieta da Mente" de  Dr. David Perlmutter e Kristin Loberg (anteriormente recomendado)

Livro "Gorduras Inteligentes – Como as Gorduras e os Óleos afetam as inteligências mental, física e emocional" da Editora ROCA

Artigo Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease no link https://academic.oup.com/ajcn/article/91/3/535/4597110

Artigo Evolutionary aspects of diet, the omega-6/omega-3 ratio and genetic variation: nutritional implications for chronic diseases no link https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0753332206002435

Artigo  Health effects of trans fatty acids no link https://academic.oup.com/ajcn/article/66/4/1006S/4656011?login=true

Artigo Unsaturated fatty acids selectively induce an inflammatory environment in human endothelial cells no link https://academic.oup.com/ajcn/article/75/1/119/4689254

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Este podcast se destina a falar de hábitos relacionados a alimentação e a atividade física que promovam sua saúde, com base na ciência. Mas é antes de seguir, precisamos falar sobre o que são hábitos? Como eles se formam? Temos controle sobre eles? 

Gostaria de incentivar a todos, que vejam o texto com a sequencia de três vídeos que está no link abaixo, pois ele será complementar e ilustrativo ao que foi dito aqui sobre a formação de hábitos e o desenvolvimento na infância. 

https://developingchild.harvard.edu/translation/tres-conceitos-fundamentais-sobre-o-desenvolvimento-na-primeira-infancia/ 

Se quiser saber mais veja a sequencia completa dos vídeos (6) no link: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvfZHqGPp_MteUiK5xfma_NuTMsB6pq82 

E também o texto da Associação Brasileira de Nutrição sobre o açúcar na infância https://www.asbran.org.br/noticias/como-o-acucar-pode-moldar-o-paladar-das-criancas 

Sobre a importância do movimento para criança: https://portal.fiocruz.br/noticia/importancia-do-desenvolvimento-motor-na-primeira-infancia e  https://www.youtube.com/watch?v=wjtaVnPT49w

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Sem o cérebro 🧠 não há vida consciente, é ele quem coordena diversos processos em nosso corpo sendo fundamental mantê-lo adequadamente para que desempenhe bem suas funções. Nesse episódio vamos falar sobre como você pode fazer isso 😉 

Sobre os estudos científicos mencionados nesse episódio veja: 

1. Acerca dos benefícios de alterações alimentares nos sintomas de depressão veja o link https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0222768 

2. Sobre a neurogênese induzida pela atividade física veja: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC23964/ e https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4296841/

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O envelhecimento é um fato inexorável. Mas sabia que é possível envelhecer com qualidade de vida e até ter maior longevidade através de cuidados com sua alimentação e atividade física? Ouça este episódio e saiba mais. 

Se quiser se aprofundar, leia os artigos mencionados neste episódio: 

1. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017 > https://www.thelancet.com/article/S0140-6736(19)30041-8/fulltext 

2. Physical activity and telomere length: Impact of aging and potential mechanisms of action > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28410238/ 

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Antes de falar de autocuidado em saúde, precisamos antes definir de que saúde estamos falando. Ouça esse episódio e você verá que saúde é muito mais do que você imaginava. 

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