AZIMIの味ラジオ

名古屋のラーメン二郎にAZIMIで行ってきました。

ラーメン二郎は、ただラーメンを食べる場所というより、並ぶ時間や注文の緊張感、食べ終わったあとの余韻まで含めた“体験”なのかもしれません。

後半では、新コーナー「シチュエーション飯」に届いたお便りを紹介。

ある状況で何を食べるのがいちばん正解なのか、食べ物と空気感の関係についてゆるく考えます。

名古屋グルメ、ラーメン二郎、食のシチュエーションについての雑談回です。

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「シチュエーション飯」募集

友達同士、男女4人くらい。
昼に車で1時間くらいの郊外へ行き、
ロケーションのいいピザ屋さんでごはん。

そのあと遊んで、なんやかんや遊んでカフェにも寄って、

18時くらいに地元へ帰ってくる。

このあと夜ごはん、何食べるのが正解か？？

あなたなりの
「このシチュエーションならこれ！」
を教えてください。

今回は、春の山菜と、パテ・ド・カンパーニュに入っているピスタチオの話です。

前半は、実家で食べた山菜の天ぷらからスタート。
タラの芽、コシアブラ、ウド、ふきのとうなど、山菜って大人になると急にありがたくなるよね、という話から、「山菜がうまいのか、天ぷらがうまいのか？」という謎の深掘りへ。天ぷらって、衣で包んで揚げているようで、実は素材を蒸している料理なのかもしれない。山菜の香り、苦味、みずみずしさをどう食べるのがいいのか考えます。

後半はリスナーさんからのお便り。
「パテ・ド・カンパーニュやハムの中に入っているピスタチオって、意味あるんですか？」

たしかに断面にあると嬉しいけど、食べた時にピスタチオの味がするかと言われると、ちょっと怪しい。じゃあ、あれは何のために入っているのか。くるみ、カシューナッツ、アーモンド、ピーナッツなど、いろんなナッツの食感を比べながら、パテの中のピスタチオの役割を真剣に考えます。

山菜の天ぷらはなぜ美味しいのか。
ピスタチオは本当に必要なのか。
小さな食の疑問を、今回も料理人2人でこねくり回します。

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前回に続き、「世界の山ちゃんの手羽先は、本当にアサヒスーパードライに一番合うのか？」を再検証。

アンベラさんが実際に世界の山ちゃんへ行き、僕も再訪。さらにチャッピーとの議論と、会社ホームページへの問い合わせを通して、思わぬ新事実にたどり着きました。

#味ラジオ #世界の山ちゃん #手羽先 #アサヒスーパードライ #スーパードライ #ビールに合う食べ物 #名古屋めし #ポッドキャスト #食のラジオ #ChatGPT

味ラジオ、再開しました。
今回は「アサヒスーパードライに最も合う食べ物は何か？」を本気で考える回です。ChatGPTとの対話、独自調査、実食を通して、僕たちなりの答えにたどり着きました。

名古屋城で行われる大規模マーケット「ソーシャルキャッスルマーケット２０２５」

で公開収録させていただきました。

後半は、コーナー祭り！！

•シチュエーション飯　お菓子編

•あなたはどっち派？　味噌おでんVS出汁おでん

•味のお悩みカウンセラー

名古屋城で行われる大規模マーケット「ソーシャルキャッスルマーケット２０２５」

で公開収録させていただきました。

前半は、いつもの「味のお悩み相談室」

🎧 SOCIAL CASTLE MARKET 2025 × 味ラジオ 公開収録！

10月5日（日）11:00〜13:00、名古屋城 正門エリア PODCAST STUDIOにて、味ラジオの公開収録を開催します！

にぎやかな市場の雰囲気の中、AZIMIの二人がいつものようにトークを繰り広げます。

企画コーナーはこちら👇

🍭 シチュエーション飯・お菓子編

• 異世界に転生して最初に出会った村人がくれたお菓子は？

• プレゼンで大失敗したあと、上司が無言で机に置いていったお菓子は？

🍢 どっち味派？味噌おでん vs 出汁おでん

• 推しの具材も教えてください！

🙅‍♂️ 嫌いな食べ物カウンセラー

• 苦手な食べ物や嫌いになった理由をお便りで。AZIMIがあの手この手で食べられるようにカウンセリングします！

📮 事前に「食べ物のお悩み」や「聞いてみたいテーマ」を募集中！

投稿はインスタ・Xの味ラジオ公式アカウントまでお願いします。

10月5日、名古屋城でお会いしましょう〜！

🎧 SOCIAL CASTLE MARKET 2025 × PODCAST STUDIO 公開収録

🗓 日時：10月5日（日）11:00〜13:00（予定）
📍 場所：名古屋城 正門エリア PODCAST STUDIO（SOCIAL CASTLE MARKET 会場内）

🍴 企画コーナー

🍭 シチュエーション飯（お菓子編）

・異世界に転生して最初に出会った村人がくれたお菓子

・プレゼンで大失敗したあと、上司が無言で机に置いていったお菓子

🍢 どっち味派？

味噌おでん派か、出汁おでん派か。

理由を含めて教えてください。推しの具材も。

🙅‍♂️ 嫌いな食べ物カウンセラー

Q、苦手な食べ物を嫌いになった理由など含めて教えてください。

AZIMIの二人があの手この手で食べられるようにしてみせます

このコーナーは、できたら会場のお客さんとその場でトークしてカウンセリングしてみたいです。

※事前に「食べ物のお悩み」や「聞いてみたいテーマ」をぜひお寄せください。

✉ メッセージ募集

お刺身に関するアンケートをとりました