Når syrahdruen dyrkes tilstrækkeligt køligt, opnår den en karakteristisk duft af peber, røg og tørret kød. Søren og Søren går denne uge på jagt efter Bacongudinden i Californiens nye kystnære distrikter. 

Vi smager følgende vine:  

2018 Syrah, Sonoma Coast, Arnot-Roberts (275 kr., Fine Wines)  
2017 Clary Ranch Syrah, Sonoma Coast, Arnot-Roberts (395 kr., Fine Wines)  
2017 Sonoma-Hillsides Syrah, Pax Mahle (HJ. Hansen/Vinspecialisten) 
2019 Sta. Rita Hills Syrah, Piedrasassi (449 kr., Laudrup vin) 
2018 Arroyo Grande, Rim Rock Vineyard Syrah, Piedrasassi (449 kr., Laudrup vin) 
2015 Syrah Roll Ranch Vineyard, Ojai (349 kr., Fine Wines) 

See omnystudio.com/listener for privacy information.