Bala Extra

Estamos en época de consumo de esta popular salsa de origen balear. En el súper, parece mayonesa, el tarro tiene la forma y la etiqueta de un tarro de mayonesa, pero no pone "mayonesa". Si la compras industrial es un alimento ultraprocesado, graso, alto en calorías y sal. Pero a veces no es ni mayonesa. Si la haces en casa, también es graso y calórico, pero no ultraprocesado. Pero se puede cortar, aunque hoy también te explico una forma de hacerla sin correr ese riesgo. Hoy hablamos de mayonesas que son y de otras que no son.

Tras el descanso de la semana pasada, vuelven las conversaciones de los viernes a BEX. En esta ocasión con Gabriel Viso Carrera del podcast "Sobre la Marcha" . Charlamos sobre el papel de Australia en el ciomercio mundial de carbón y de Mastodon y redes (y más). Con su habitual tranquilidad y sabiduría que tanto adoro escuchar.

Musk sigue su descerebrado pisoteo en la cacharrería de Twitter. Se ha cargado Revue. La deriva es constante.

El lunes fue un día intenso, con una larga tarde en la que descubrí que él ha llegado para quedarse. Con sus principios, sus luchas y sus decisiones. Él era un poco yo. Pero ya es él por completo.

Hoy es martes trece. ¿Cuál es tu relación con las creencias en la suerte? (Buena o mala)

Usansolo, el barrio donde tuve mi primera casa independiente de mis padres, a unos kilómetros del casco urbano de Galdakao, ha decidido su separación del municipio en el que siempre estuvo. No tiene el número mínimo de 5.000 habitantes que requiere la legislación española. Veremos si el Tribunal Supremo no anula todo este proceso.

Fin de semana de cambio casi completo en la habitación de Guille y de estreno en su nuevo equipo como entrenador, así como partido de domingo tarde en su equipo de fútbol sala. Aunque está con su madre estos días, hemos pasado mucho tiempo juntos.

Nos resarcimos del anterior episodio con Fede Andrade desde México, que quedó un poco oscuro. Hoy toca recorrer el país azteca (y maya) para disfrutar de sus ciudades y de su luz.

Todos estos que llegan a hacer ahora sus pódcast modernitos, tras años creando basura en blogs o webs de medios que buscan continuamente el click bait sin aportar nada al conocimiento. Todos los que en sus pódcast de redes importantes nos explican esa basura que hacían, desde el humor, sin el más mínimo ápice de crítica hacia su obra y hacia los medios que albergaban sus "trabajos". Todos ellos, me cargan y me tienen hasta los huecos de la nariz.

Siguiendo las enseñanzas de dos senseis en esto de lo digital, me retiro como personita de Twitter, aunque mantengo la cuenta automatizada con Zapier, para que se avise de mis nuevos episodios. Donde entro, poco, pero entro, y también he automatizado mis nuevos episodios pódcast, es Mastodon. Y esto, sumado a los "temas" ha supuesto reforzar la recepción de mensajes directos y la comunidad de Bala Extra en Telegram.