Dans cette quatrième saison du podcast Place des religions, La Croix vous invite à la table de grands chefs et de restaurateurs, afin d’échanger avec eux sur le poids des croyances dans la cuisine. 

Quels liens peut-on faire entre nourriture et spiritualité ? Les traditions religieuses sont-elles une source d’inspiration pour certains cuisiniers ? Quel regard porter sur les règles alimentaires propres à chaque confession ? 

La Croix vous emmène à la rencontre de grands chefs et de restaurateurs, pour évoquer avec eux les liens entre la cuisine et leur foi. Au fil de la discussion, ces as du tablier se confieront sur leur rapport intime à la religion, mais aussi sur les valeurs qu’ils aiment partager, le temps d’un bon repas. 

► Parmi les personnalités invitées : 

Thierry Marx, chef cuisinier qui dirige aujourd’hui plusieurs restaurants prestigieux en France et en Asie ; Florence Kahn, propriétaire d’une boutique de spécialités yiddish ; Djamel Bouhadda, chef du restaurant gastronomique halal Le Médaillon ; Stéphane Esclef, recteur de la basilique du Sacré-Cœur de Montmartre et ancien cuisinier dans de grands palaces parisiens… 

► La quatrième saison du podcast Place des religions est à écouter chaque mercredi à partir du 29 septembre 2021 sur le site et l'application du journal La Croix">La Croix et sur toutes les plateformes de podcasts. 

► Retrouvez également tous les épisodes des saisons précédentes : 

Place des religions, saison 1 : Ainsi soient-elles">Place des religions, saison 1 : Ainsi soient-elles 

Place des religions, saison 2 : Paroles de politiques">Place des religions, saison 2 : Paroles de politiques 

Place des religions, saison 3 : Le choix du risque">Place des religions, saison 3 : Le choix du risque 

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CRÉDITS : 

Rédaction en chef : Jérôme Chapuis et Fabienne Lemahieu. Responsable éditorial : Clémence Maret. Journaliste au service Religion : Malo Tresca. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Réalisation : Flavien Edenne et Clémence Maret. Responsable marketing : Laurence Szabason. Identité graphique : Kimi Kimoki et Mathieu Ughetti. Création musicale : Arnaud Forest. 

Place des religions est un podcast original de LA CROIX – Septembre 2021