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Diretamente de Pomerode (Santa Catarina), vamos conhecer essa cerveja que o Renato Martins provou durante sua viagem de bicicleta. Vamos descobrir o que Santa Catarina tem de bom pra quem gosta de uma boa breja.
Como surgiram as IPAs? As mulheres sabem fazer cerveja? Por que o pessoal discrimina as cervejas Pilsen? Quais cervejas você encontra no interior de Santa Catarina? Como converter um amigo que só toma Itaipava?
Descubra essas e outras coisas interessantes sobre a Schornstein, sobre IPAs e sobre Santa Catarina!
Cerveja Schornstein IPA
Cervejaria: Cervejaria Schornstein
Estilo: India Pale Ale
Álcool (%): 6,5% ABV
Temperatura: 5 a 7 ºC
Copo Ideal: Caldereta
Preço Varejo: R$13,00 ~ R$18,00
Avaliação da Cerveja Schornstein IPA
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História da Cervejaria Schornstein
Detalhes da característica germânica tão mantidos na cidade mais alemã do Brasil também são comuns na Cervejaria Schornstein, a primeira artesanal de Pomerode. Fundada em junho de 2006, a Schornstein preserva ainda um patrimônio histórico da cidade. Ela está sediada em um prédio, tombado pelo patrimônio histórico, com cerca de 50 anos de existência e que tem uma chaminé de 30 metros de altura toda de tijolos maciços. Esta é sua principal referência e está na logomarca e no significado do nome da fábrica. A unidade no Vale do Itajaí tem capacidade para produzir 30 mil litros mensais.
Com o reconhecimento pela qualidade dos chopes produzidos em Pomerode, a Cervejaria Schornstein decidiu expandir sua atuação para o mercado paulista, inaugurando uma segunda fábrica na cidade de Holambra, no interior do estado. A fim de estimular o fortalecimento de uma cultura cervejeira, valorizando a apreciação de bebidas diferenciadas e sua harmonização gastronômica, a Schornstein mantém em suas unidades dois bares de fábrica: Schornstein Krug (em Holambra) e Schornstein Kneipe (em Pomerode). Os locais servem petiscos tradicionais da culinária holandesa e alemã e ainda sugerem harmonizações para cada tipo de chope. Além de visitarem os bares de fábrica, as pessoas têm a possibilidade de conhecerem o processo de produção dos chopes através de uma visita monitorada às fabricas, que inclui a degustação de um chope tirado direto do tanque.
Links comentados durante o episódio:
Hino da cervejaria, clique na opção “ESCUTE O HINO”Site do Circuito do Vale Europeu de CicloturismoFesta Pomerana, que comemora o aniversário da cidadeFotos do evento I Pint With The Queen do blog All BeersA verdadeira história sobre a entrada das IPA no mercado IndianoRestaurante Thapyoka em TimbóConfira a nota dos Beerquesteiros para as Cerveja Schornstein IPA:
Acompanhe e entre em contato com o Beercast:
Resultado da promoção ENTRE UMAS E TODAS:
Quem ganhou um exemplar do livro do mestre Jaime Pereira Filho foi o
Alex Rodrigues Do Nascimento, com a frase:
Porque beber apenas 1001 cervejas antes da morrer é muito pouco se eu puder tomar umas e todas.Parabéns ao Alex, entraremos em contato para pegar seu endereço para enviar o livro devidamente autografado.
Clique no play no inicio da página e escute nosso episódio. (39:30 de duração)
