【今回のお話】 

今回のテーマは第2話後編『干しブドウから甘口ワイン？-辛口と甘口ワインの違い-』です。 

甘口ワインの甘さはどうやって生まれる？遅摘み、アパッシメント、貴腐、アイスワインなど糖分を濃縮する方法から、発酵を途中で止めて糖を残す方法まで、辛口との違いを醸造の視点で整理します。

【参考文献について】 

参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！ 

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【北から醸すワインラジオについて】 

公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 

公式X：@kitakarakamosu 

【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 

[email protected]宛てにお願いします。 

【BGMについて】 

BGMは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。

いつもありがとうございます。 

のる様　「ワイングラスと私」 

NaruIDEA様　「ワインボトルを注ぐ音」 

【ジングルについて】 

ジングルは以下の製作者様の音声素材を使用しています。

いつもありがとうございます。 

VOICEVOX:WhiteCUL様 

佐土原隼人様「お洒落なジングル」 

【今回のお話】 

今回のテーマは第2話前編『黒ブドウから白ワイン！？ スティルワインのタイプをざっくり解説』です。 

黒ブドウから白ワインは本当に造れる？赤・白を分ける搾汁のタイミングから、白ブドウを皮ごと醸すオレンジワイン、直接圧搾法やセニエ法で造るロゼまで、4タイプの造り方を解説します。 

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のる様　「ワイングラスと私」 

NaruIDEA様　「ワインボトルを注ぐ音」 

【ジングルについて】 

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いつもありがとうございます。 

VOICEVOX:WhiteCUL様 

のる様「終わりよければ全てよし」 

【今回のお話】 

初回となる今回のテーマは第1話『ワインって何？どこからきたの？』です。 

ワインとはそもそもどんなお酒なのか。醸造酒の基本から、約8000年前のジョージアに始まる歴史、ギリシャ・ローマ・フランスへの広がり、フィロキセラ、現在の主要産地まで一気にたどります。

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のる様　「ワイングラスと私」 

NaruIDEA様　「ワインボトルを注ぐ音」 

こんにちは！北から醸すワインラジオです😊

この番組は、「ワインには興味があるけど、あと一歩が出ない」ワイン初心者の僕が、現役ワイン醸造家であるKeVINにワインについて聞いていく番組です🍷

今月12日から配信開始します。

その後、毎週木曜 夜21:00更新予定です！ 

A bientôt!!