Sur le grill d'Écotable

[Best-of #96] - L'antibiorésistance : la plus grande menace sanitaire mondiale, avec Jean-Yves Madec, Directeur scientifique à l'ANSES


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Retrouvez les passages phares de notre épisode [#96] avec Jean-Yves Madec, vétérinaire et Directeur scientifique à l'ANSES.

  • Quels sont les pays les plus touchés par l’antibiorésistance, et pourquoi ? 19:50
  • Comment évolue notre usage des antibiotiques, en France et à l’étranger ? 23:15
  • Pour quelles raisons administre-t-on des antibiotiques aux animaux ? Pour éviter qu'ils ne tombent malades, pour les faire grossir ? 27:02 
  • Ingérons-nous des antibiotiques lorsque nous consommons des animaux qui ont été nourris/traités aux antibiotiques ? 30:13 
  • Pour en savoir plus sur les liens entre l'antibiorésistance et notre alimentation, écoutez l'épisode en entier ! 

     ***

    Sa recommandation pour approfondir le sujet : 

    • le podcast Zootopique de l’ANSES 
    • ***

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      Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr. 

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      Sur le grill d'ÉcotableBy Écotable

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